白靈側(cè)耳栽培技術(shù)研究

Studies on the Cultivation Techniques of Pleurotus nebrodensis

胡清秀　鄧華平　

摘　要：白靈側(cè)耳可以在棉籽殼、木屑、玉米芯等多種培養(yǎng)料上生長(zhǎng).以棉籽殼(50%～30%)與木屑(50%～70%)混合培養(yǎng)料菌絲生長(zhǎng)最快,子實(shí)體產(chǎn)量最高.白靈側(cè)耳培養(yǎng)料必須經(jīng)過(guò)滅菌處理,充分發(fā)菌后的菌袋于4℃低溫下保存1年仍可以出菇;若保存于常溫下,則必須經(jīng)過(guò)2個(gè)月以上的菌絲后熟期才能出菇.生物學(xué)效率(鮮品)可高達(dá)90%以上.

關(guān)鍵詞：白靈側(cè)耳;發(fā)酵;低溫處理;滅菌

分類號(hào)：S646.14　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-9873(2001)04-38-42

作者單位：胡清秀（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所,北京100081）　

　　　　　鄧華平（中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所,北京,100091）　

參考文獻(xiàn)：

［1］黃年來(lái).18種珍稀美味食用菌的栽培.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1997.