該項(xiàng)技術(shù)特點(diǎn)是以食用菌對(duì)光、溫、氣、濕等生活條件為依據(jù)，建造塑料大棚，選用不同溫型的菇類進(jìn)行科學(xué)組合，栽培管理以自然為主人工調(diào)控為輔，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。(1)塑料大棚的建造：規(guī)格：園拱型鋼管裝配型大棚長(zhǎng)30m，寬6cm，頂高2.5-2.8m，肩高(側(cè)高)1.4-1.7m，拱間距0.5m，復(fù)蓋和遮陽(yáng)：全遮陽(yáng)大棚，一層薄膜，一層稻草(厚4cm) 覆瓦式復(fù)蓋。兩側(cè)活動(dòng)遮陽(yáng)大棚，一層薄膜，二層草簾，一層黑紗。兩側(cè)遮陽(yáng)綱，高溫期放置于外側(cè)，低溫期移至內(nèi)側(cè)。通風(fēng)換氣：采用通風(fēng)筒與大棚雨側(cè)卷膜或掀膜通風(fēng)換氣相結(jié)合。也可以采用排氣筒與大棚兩側(cè)卷膜通風(fēng)換氣相結(jié)合，筒徑30cm，高1m以上，30m長(zhǎng)的大棚設(shè)置8個(gè)通風(fēng)筒。噴霧調(diào)濕裝置：采用8分管，6分管，中8mm半硬塑管組成干、支、毛三級(jí)輸水管。在毛管上每隔2m裝設(shè)一個(gè)WDSS型微噴頭，供水壓為1kg/cm2。(2)食用菌四季生產(chǎn)四季溫變與適宜栽培的菇類：春季(3-5月)宜栽培香菇、蘑菇、平菇、毛木耳、黑木耳；夏季(7-8月)宜栽培草菇；秋季(9-11月)宜栽培香菇、蘑菇、平菇；冬季(12 月至翌年 2月)宜栽培金針菇和低溫型滑菇、香菇。制種和栽培期確定：根據(jù)冬菇類最適栽培月份和最適菌令，向前逆時(shí)推算制種期。栽培種制種數(shù)量的確定：一般雙孢蘑菇種每平方米1.5 瓶，香菇、毛木耳每平方米54袋，草菇每平方米1.5瓶，金針菇每平方米81袋，實(shí)際制種數(shù)量應(yīng)加上10-15％雜菌感染率。栽培方式：香菇環(huán)割平面栽培或人造菇木栽培，毛木耳、黑木耳采用開(kāi)孔(8-9個(gè))栽培，金針菇拉筒栽培，蘑菇、草菇床式栽培。成果應(yīng)用及應(yīng)用效果：成果應(yīng)用的第一個(gè)階段(即頭二年)全市每年推廣100個(gè)大棚，每個(gè)大棚年產(chǎn)鮮菇 4000 公斤，共產(chǎn)菇400000公斤，總產(chǎn)值1715075元，新增產(chǎn)值996614元。第二個(gè)階段(近二年來(lái))，推廣每年近500個(gè)大棚，可產(chǎn)鮮菇2000000公斤，總產(chǎn)值為8575375元，新增產(chǎn)值3983070元。已經(jīng)從栽培食用菌模式，發(fā)展到菇瓜，菇菜周年栽培模式，新增產(chǎn)值從5000元/棚1年，提高到15000元-20000元/棚1年。