不同營(yíng)養(yǎng)條件對(duì)白靈側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)的影響 萬(wàn)魯長(zhǎng)　 黃春燕　 單洪濤　 張柏松　 孫樹(shù)凱　 宇仁娥　 摘　要：研究了不同碳源、氮源、碳氮比、無(wú)機(jī)鹽及其濃度對(duì)白靈側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)的影響.結(jié)果表明,白靈側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)的最適碳源是葡萄糖;最適氮源是蛋白胨;最適碳氮比為20:1;促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)的最適KH2PO4、MgSO4濃度分別為0.3%、0.1%;最適NaCl、KCl、CaSO4?2H2O濃度均為0.5%;CaSO4?2H2O對(duì)菌絲生長(zhǎng)的促進(jìn)作用最大;H3BO3對(duì)菌絲生長(zhǎng)的影響最小;ZnSO4?7H2O對(duì)白靈側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)有明顯的抑制作用. 關(guān)鍵詞：白靈側(cè)耳;菌絲生長(zhǎng);營(yíng)養(yǎng)條件 分類號(hào)：S646.140.1 　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-9873(2005)04-0027-06 Effects of Different Nutrients on the Mycelium Growth of Pleurotus nebrodensis WAN Lu-zhang 　 HUANG Chun-yan　 SHAN Hong-tao 　 ZHANG Bai-song　 SUN Shu-kai　 YU Ren-e　 基金項(xiàng)目：山東省農(nóng)業(yè)良種產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目"珍稀食用菌良種培育與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)"(2002年第3009號(hào))的部分研究?jī)?nèi)容 作者簡(jiǎn)介：萬(wàn)魯長(zhǎng)(1965-),男,1985年畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué),研究員,主要從事食用菌和農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)研究,發(fā)表主筆論文20余篇. 作者單位：萬(wàn)魯長(zhǎng)（山東省農(nóng)科院植保所,濟(jì)南,250100）　 　　　　　黃春燕（山東省農(nóng)科院植保所,濟(jì)南,250100）　 　　　　　單洪濤（山東省農(nóng)科院植保所,濟(jì)南,250100）　 　　　　　張柏松（山東省農(nóng)科院植保所,濟(jì)南,250100）　 　　　　　孫樹(shù)凱（山東省牟平區(qū)農(nóng)技推廣中心,牟平,264100）　 　　　　　宇仁娥（山東省牟平區(qū)農(nóng)技推廣中心,牟平,264100）　 參考文獻(xiàn)： [1]陳士瑜主編.珍稀菇菌栽培與加工[M].北京:金盾出版社,2003.44. [2]陳文良.白靈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和開(kāi)發(fā)前景[J].食用菌,2000,22(3):40. [3]蓋鈞鎰.試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2001.105～106. [4]宮志遠(yuǎn),于淑芳,曲玲.阿魏側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)對(duì)碳、氮營(yíng)養(yǎng)需求的研究[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2002,33(4):418～421. [5]宮志遠(yuǎn),于淑芳,曲玲.營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)的影響[J].食用菌學(xué)報(bào),2002,9(3):13～17. [6]張長(zhǎng)青,王紅英,張健民,等.不同來(lái)源的白靈菇菌種菌絲培養(yǎng)特性[J].食用菌,2004,26(4):8～9. 食用菌學(xué)報(bào) 2005年第4期-HTM文件 No.7