梁山縣韓垓鎮(zhèn)山東眾成菌業(yè)有限公司（以下簡稱眾成菌業(yè)）的種植基地，一排排種植架上，擺滿了密密麻麻的菌包，這些粉撲撲的木耳向陽生長，奏響令人可喜的豐收曲。技術人員仔細監(jiān)測著菌種的生長環(huán)境，一旦溫度過高，就為大棚通風透氣，并適時給木耳們澆水“洗澡”。

在韓垓鎮(zhèn)，食用菌“小產業(yè)”有效撬動鄉(xiāng)村全面振興“大板塊”。該鎮(zhèn)協(xié)同發(fā)展食用菌種植基地30余處，種植戶300余戶，種植面積突破3000余畝，帶動務工就業(yè)2000余人，年產值超過1億元，實現(xiàn)了經濟效益和社會效益“雙增收”。

種植粉木耳

收入翻了番

眾成菌業(yè)是一家集粉木耳、黑木耳、玉木耳等食用菌的研發(fā)、科技示范、食用菌種植推廣等為一體的平臺化企業(yè)，總資產達7000余萬元，年利潤達500余萬元。

近日，走進眾成菌業(yè)位于韓垓鎮(zhèn)的種植基地，映入眼簾的一顆顆粉撲撲、亮瑩瑩的軟糯木耳，個個菌棒整齊排列、不斷生長，營造喜人的豐收景象。正值中午，太陽照耀下，大棚逐漸升溫，棚內的灌溉系統(tǒng)適時開啟，為木耳們“洗澡”降溫，也激發(fā)其生長。

“木耳等菌類的生長，最重要的是對溫度和濕度的掌控。”眾成菌業(yè)種植基地負責人楊久平介紹，目前是菌棒的第4茬，也是生長最旺的季節(jié)?！皾菜仁菫榱藢囟瓤刂圃?5℃以內，將濕度控制在30%-40%之間，也是為了促進其生長。現(xiàn)在這個季節(jié)，澆水后的1-2天，木耳就能可觀地由小變大，生長很快?！?/p>

該種植基地共20多畝，蓋有18個大棚，1個種植黑木耳、3個種植玉木耳、14個種植粉木耳?！斑@一個大棚是2萬個菌包，一個菌包產出鮮木耳，能到一斤半至一斤六兩?！北姵删鷺I(yè)總經理徐西峰介紹，“我們都是訂單式銷售，每個棚的凈利潤能達到10萬以上，比我原來種黑木耳，收入翻了番?！?/p>

產學研合作

打造強引擎

“相比于普通的黑木耳，粉木耳擁有更高的營養(yǎng)價值，包含10多種對人有益的微量元素?！狈N植基地技術負責人武光明介紹，相比于普通木耳，粉木耳個體更大、厚度更大。“粉木耳生長得都十分舒展，有的厚度能達到1cm，而且它口感柔軟，富有膠質感，吃起來很順口?！?/p>

粉木耳的成功種植，得益于企業(yè)在產學研方面的久久深耕?！拔覀兣c東北林業(yè)大學、魯東大學、上海農業(yè)科學院、山東農科院等教學科研單位建立了長期合作關系，聘請國內育種專家、栽培專家為技術顧問，柔性引進高層次人才，打造木耳新品種研發(fā)前沿團隊。”徐西峰補充說，企業(yè)堅持走“企業(yè)平臺化、項目智慧化、產品品牌化”之路，實行“良種研發(fā)、種植推廣、產品回收”三位一體產業(yè)化發(fā)展?！拔覀冞€建設了全自動接菌機、全自動裝包機等自動化生產線，有效提升了生產效率和生產標準。”徐西峰說。

據(jù)介紹，眾成菌業(yè)基地菌包年產能達2000 噸，產品遠銷日本、韓國等國家，年產值達3.2億元，小木耳成為帶動群眾增收、推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興的強力引擎。

“木耳采摘忙碌時，我們一個基地就要雇傭勞動力近100人，有效助力周邊村民增收?！睏罹闷浇榻B，他是劉口村村民，有七八年的木耳種植經驗，但只是個人化的小規(guī)模種植。對比兩種形式，他說，眾成菌業(yè)的木耳種植規(guī)模更大、管理更加細致，尤其銷售不需要擔心?！跋啾扔趥€人苦苦尋找客戶，企業(yè)的規(guī)?；N植銷路更為可靠，更穩(wěn)定。”

據(jù)了解，韓垓鎮(zhèn)通過食用菌“小產業(yè)”撬動鄉(xiāng)村全面振興“大板塊”，實行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農戶”的發(fā)展模式，建立了以眾成菌業(yè)為龍頭企業(yè)的智能化木耳產業(yè)融合示范園，投資1446.44萬元建設恒溫大棚15棟、食用菌菌種培養(yǎng)車間4380平方米、菌種生產車間2037平方米，實現(xiàn)年產值7200萬元。指導眾成菌業(yè)公司做大、做強、做優(yōu)食用菌產業(yè)，積極探索科技合作創(chuàng)新模式，圍繞品種培育、基地建設、質量控制、技術集成等，累計投入科研經費600余萬元，取得專利20項；協(xié)同發(fā)展食用菌種植基地30余處，種植戶300余戶，種植面積突破3000余畝，帶動務工就業(yè)2000余人，年產值超過1億元，實現(xiàn)了經濟效益和社會效益“雙增收”。

此外，韓垓鎮(zhèn)還將食用菌產業(yè)納入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃和一二三產業(yè)融合發(fā)展實施方案發(fā)展重點，以群眾增收為目標、以企業(yè)帶動為支撐、以市場需求為導向，以提高食用菌產量和品質為依托，高標準推進木耳產業(yè)園建設，在豐富種植種類、加大技術改造、規(guī)模化種植、拓展銷售渠道等方面出實招、見實效，深入拓寬傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展模式，實現(xiàn)特色產業(yè)轉型升級、暢通發(fā)展。

“下一步，我們將加速釋放特色產業(yè)聚合效應，按照‘龍頭帶動、政府推動、市場驅動、農戶聯(lián)動’發(fā)展思路，優(yōu)化食用菌產業(yè)布局，全面推進食用菌產業(yè)智能化、規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展，打造食用菌產業(yè)‘金字招牌’，助力鄉(xiāng)村振興”。韓垓鎮(zhèn)黨委書記楊景宇說。