近日，黃淮海地區(qū)糧菇輪作現(xiàn)場觀摩會在青島市舉辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全中心、山東省和河南省食用菌領(lǐng)域知名專家及市農(nóng)技中心有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員等參加觀摩。

“糧菇輪作”是在小麥、玉米等糧食作物收獲后，利用秸稈就地種植食用菌，食用菌菌渣就地還田，促進土壤有機質(zhì)、肥力和耕地生產(chǎn)能力快速提升，實現(xiàn)土壤培肥改良、糧食作物高產(chǎn)增效的生態(tài)循環(huán)種植模式。一畝大球蓋菇可集中轉(zhuǎn)化利用15畝作物秸稈，將秸稈基料化種植食用菌，消除秸稈直接還田的弊病，變廢為寶，再將富含有機質(zhì)和多種菌類代謝養(yǎng)分的食用菌菌渣就地還田，實行秸稈“過菌還田”，增加土壤肥力，經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益顯著。

“該模式可有效避免秸稈直接還田帶來的病蟲害傳播風(fēng)險?！币婀綀@合作社理事長劉軍手持剛剛采收的大球蓋菇介紹：“把農(nóng)作物秸稈變成食用菌栽培料，食用菌菌渣再作為有機肥還田，食用菌是一筆收入，有機肥替代部分化肥節(jié)省了成本，地肥了，糧食也能增產(chǎn)，經(jīng)濟效益可觀。”

近年來，青島市農(nóng)技中心聯(lián)合山東、河南兩省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家在膠州市開展糧菇輪作試驗示范，探索生態(tài)循環(huán)種植新模式，為土壤培肥改良、秸稈高值化利用、糧食高產(chǎn)增效、農(nóng)民增收致富提供有力支撐。