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  • 贛州市石城縣局多措并舉 筑牢野生蘑菇中毒防控網(wǎng)


    【發(fā)布日期】:2025-03-03  【來(lái)源】:江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
    【核心提示】:近期,隨著氣溫升高、雨水增多,野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺季,誤采誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致中毒的風(fēng)險(xiǎn)激增。為切實(shí)保障人民群眾生命健康安全,贛州市石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“預(yù)防為主、防控結(jié)合”為原則,全面開(kāi)展野生蘑菇中毒防控專項(xiàng)行動(dòng),從宣傳預(yù)防、禁止市場(chǎng)銷售、禁止場(chǎng)所制售、社會(huì)共治四方面織密防控網(wǎng)絡(luò),筑牢食品安全防線。

    近期,隨著氣溫升高、雨水增多,野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺季,誤采誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致中毒的風(fēng)險(xiǎn)激增。為切實(shí)保障人民群眾生命健康安全,贛州市石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“預(yù)防為主、防控結(jié)合”為原則,全面開(kāi)展野生蘑菇中毒防控專項(xiàng)行動(dòng),從宣傳預(yù)防、禁止市場(chǎng)銷售、禁止場(chǎng)所制售、社會(huì)共治四方面織密防控網(wǎng)絡(luò),筑牢食品安全防線。

    加強(qiáng)宣傳預(yù)防,提升防范意識(shí)

    聯(lián)合鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))兩級(jí)組織,通過(guò)“線上+線下”雙渠道開(kāi)展科普宣傳。線上利用微信公眾號(hào)發(fā)布野生蘑菇識(shí)別指南、中毒癥狀及應(yīng)急處理知識(shí);線下組織食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)校園活動(dòng),通過(guò)發(fā)放宣傳手冊(cè)、張貼警示海報(bào)、舉辦專題講座等形式,重點(diǎn)向農(nóng)村地區(qū)、山區(qū)居民普及野生蘑菇中毒危害。

     “許多有毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似,僅憑經(jīng)驗(yàn)難以辨別?!笔强h市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全工作人員提醒,“不采、不買、不賣、不食野生蘑菇,是預(yù)防中毒的根本方法?!?/p>

    嚴(yán)查市場(chǎng)銷售,切斷流通鏈條

    針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、流動(dòng)攤販等重點(diǎn)場(chǎng)所,開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查,嚴(yán)禁任何單位或個(gè)人銷售野生蘑菇及其制品。對(duì)違規(guī)銷售行為依法從嚴(yán)查處,并追溯來(lái)源、通報(bào)源頭屬地管理部門。同時(shí),要求市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)主體責(zé)任,加強(qiáng)入場(chǎng)商戶管理,簽訂《禁售野生蘑菇承諾書》,形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制。

    嚴(yán)管餐飲場(chǎng)所,杜絕加工制售

    召開(kāi)各領(lǐng)域食品安全工作培訓(xùn)會(huì),明確要求餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、酒店餐館等場(chǎng)所嚴(yán)禁采購(gòu)、加工、制售野生蘑菇,并將其納入日常監(jiān)管重點(diǎn)。通過(guò)突擊檢查、食材溯源抽查等方式,嚴(yán)查違規(guī)行為,對(duì)違反規(guī)定的餐飲單位,依法依規(guī)予以處罰并公開(kāi)曝光。

    推動(dòng)社會(huì)共治,凝聚防控合力

    聯(lián)合鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))兩級(jí)組織,發(fā)動(dòng)網(wǎng)格員、食品安全協(xié)管員等力量,深入田間地頭、山林周邊開(kāi)展巡查,勸阻群眾采食野生蘑菇。同時(shí),與教育部門協(xié)作,通過(guò)“小手拉大手”活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生向家長(zhǎng)傳遞防控知識(shí);與文旅部門聯(lián)動(dòng),在景區(qū)、登山步道等區(qū)域設(shè)置警示標(biāo)識(shí),提醒游客防范風(fēng)險(xiǎn)。

    “防控野生蘑菇中毒需要全社會(huì)共同參與。我們將持續(xù)完善聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,通過(guò)部門協(xié)同、群防群治,全力守護(hù)群眾‘舌尖上的安全’?!笔强h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。


     
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