在貞豐縣貴州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司，出菇房外的電子顯示屏上，房間溫濕度、二氧化碳濃度、風量大小參數可時實監(jiān)測和調控，黑牛肝菌從裝瓶到出菇全周期只需75天，通過錯時栽培、采摘，實現了天天出菇。

“根據它的長勢來調控溫度、濕度、二氧化碳還有分量等問題，模擬黑牛肝菌在野外生長的一個環(huán)境因素，確保正常生長、品質不出問題?！辟F州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司技術員陶玲說。

2017年，貞豐縣引進貴州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司，建設日產10噸、年產3500噸黑牛肝菌生產基地，通過工廠化栽培黑牛肝菌，實現機械智能化、技術精準化。黑牛肝菌從野生“限量版”到工廠化量產，離不開科研技術的突破。公司進駐貞豐后，在投產前對原料使用、制冷等方面進行了科研攻關并取得成功。

“黑牛肝菌是熱帶食用菌，貞豐當地年平均氣溫比較低，特別冬天溫度會降到零度，我們針對這個氣候特點，在我們空氣環(huán)境中做了一個很大的改善，盡可能保證黑牛肝菌生長所需環(huán)境。從目前來看，我們的原材料、我們的研發(fā)，我們的科技環(huán)節(jié)是成功的?！辟F州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司技術員陶玲說。

在黑牛肝菌工廠化生產過程中，公司增加了原料的循環(huán)使用，經過研究配比，成功將當地薏仁米桿添加進栽培基質中使用，既降低公司成本、增加群眾收入，又最大限度實現綠色環(huán)保、高效生產。

“我們工廠每年需要向當地的農戶購買薏仁米桿5000噸，每噸以650元來計算，直接帶動我們當地500戶農戶增收6000元。”貴州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司生產管理部部長張麗說。

黑牛肝菌良好的經濟效益，帶動了當地群眾就業(yè)增收。自5月以來，公司已解決當地160多人就業(yè)，達產后可解決300人就業(yè)增收。通過示范帶動，有力推動全縣食用菌產業(yè)發(fā)展。

“貞豐縣引進企業(yè)工廠化量產黑牛肝菌，實現全年不間斷供應，在推進農業(yè)現代化進程中，強化農業(yè)科技支撐、推動集成示范試點建設，我們把散落林間的‘時令山珍’做到工廠集合產出，依托我們的資源優(yōu)勢，集中精力做強做精做優(yōu)農業(yè)，為更多群眾鋪就一條特色產業(yè)帶動的致富路。截至目前，全縣完成食用菌種植8563畝，產量1.8萬噸，產值3.9億元，帶動群眾41600人次增收?！必懾S縣農業(yè)農村局黨組成員顏昌幸說。