近年來，福建中延菌菇業(yè)持續(xù)做好杏鮑菇的深加工，延長產業(yè)鏈，促進資源再利用，推動杏鮑菇產業(yè)轉型升級發(fā)展，同時也給當地帶來了更多的就業(yè)機會，促進當地經濟發(fā)展。

8月10日，記者來到沙建鎮(zhèn)官古村福建中延菌菇業(yè)華安杏鮑菇生產基地看到，企業(yè)利用高科技人工創(chuàng)造菇類生長的最適溫度、濕度、光照等條件，實現了杏鮑菇標準化、規(guī)?；a，工人們正在育菇房里管理培育杏鮑菇。該企業(yè)華安育菇房有193間，年做包量3200萬包，每天的鮮菇量可以達到50噸，可供應全國各大城市消費者購買食用。

為提高杏鮑菇的市場競爭力，福建中延菌菇業(yè)聚焦轉型發(fā)展，相繼研發(fā)醬菜罐頭、清水罐頭、脆片等延伸產品，產品豐富，口味獨特多樣，并將傳統經銷模式和電商平臺相融合，打通線上線下銷售渠道，提升產業(yè)效益。還對杏鮑菇廢菌種包進行二次深加工，制作成燃料、有機肥料、其他菌菇菌包的原材料，大大推動了資源再利用，加大了產品深加工的比例和深度。

今年根據總部的要求，市場要做升級，經營理念要做改變，從深加工和化肥入手，這些深加工使用的原材料就是我們現有的下腳料，以及廢菌種包。

據了解，福建中延菌菇股份有限公司是福建省規(guī)模最大的杏鮑菇標準化生產企業(yè)，目前，在傳統農貿市場、出口、超市和電商平臺等多渠道銷售杏鮑菇。致力于打造專業(yè)的產品研發(fā)、種植、加工、冷鏈銷售于一體的杏鮑菇全產業(yè)鏈。