湖北省宜昌市遠安縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，林木茂盛，有著豐富的野生桑黃資源，已相繼在桑樹、黃櫨、槭樹、紫荊、黃連木、忍冬樹上發(fā)現(xiàn)野生桑黃；同時，遠安縣是嫘祖故里，有著悠久的種桑養(yǎng)蠶歷史，具備了發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)的文化、生態(tài)、資源條件。為推進當?shù)厣｜S產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，遠安縣政府向具備雄厚研究實力的上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所尋求技術支持。
7月16日，上海農(nóng)科院食用菌所張勁松所長一行應邀參加了遠安縣政府舉辦的桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會，并與遠安縣人民政府簽訂了嫘祖桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時雙方聯(lián)合在當?shù)厥秤镁堫^企業(yè)——湖北森源生態(tài)科技股份有限公司成立嫘祖桑黃研究院，將在桑黃新品種選育、種源收集、栽培模式探索、品牌商標打造、桑黃中藥飲片規(guī)范制定等多方面深入合作，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，延長當?shù)厣｜S等食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。
會上，上海市農(nóng)科院食用菌所所長張勁松，遠安縣縣委常委、副縣長彭立明為研究院揭牌。張勁松表示，大健康產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，桑黃作為珍稀藥用真菌具有很好的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，食用菌所會為遠安縣桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支持，助力當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)做大做強。彭立明對上海市農(nóng)科院專家前階段的技術支持和取得的成效表示感謝，對遠安縣相關部門和企業(yè)提出下一步工作要求。他要求參會人員將此次會議作為遠安縣食用菌提檔升級的動員大會，把桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推動遠安縣食用菌產(chǎn)業(yè)升級的抓手，強化責任，分工協(xié)作，把每一項計劃落在實處。
在森源公司的嫘祖桑黃品比試驗栽培現(xiàn)場可以看到，設施化栽培模式下，部分品種桑黃出菇情況良好。森源公司的桑黃生產(chǎn)試驗區(qū)，有個品種的桑黃一個菌包最多可出四個子實體，“這是上海專家?guī)淼?‘滬桑2號’。這個品種較其他菌株優(yōu)良性狀表現(xiàn)突出，適合遠安縣規(guī)模化栽培?！被刎撠熑烁嬖V記者，基地依靠上海市農(nóng)科院桑黃項目組在菌種、栽培技術等全方位支持下，于今年1月15日開始建造了適合桑黃設施化栽培的菇房，嘗試桑黃相關試驗菌包的生產(chǎn)，第一階段桑黃優(yōu)良品種篩選及優(yōu)良配方篩選的試驗正在進行中。目前試驗的有7個人工栽培用菌種和3個本地桑黃野生菌種，雖仍處于生長階段，但“滬桑2號”子實體飽滿、色澤均勻、成黃率高，較其他引入品種，在同等生產(chǎn)環(huán)境下的生長優(yōu)勢已十分明顯。
在配方篩選方面，桑黃項目組專家主要嘗試了三種代料菌包配方，分別為桑木、雜木以及桑木混合雜木的配方，于5月中旬開始在菇房試驗，通過綜合比較生長速度、抗逆性、桑黃色澤、成黃率等指標，最終篩選出最適合桑黃生長的培養(yǎng)基質(zhì)。
“桑黃菌包在培養(yǎng)和出菇期間的溫度、光線、通風調(diào)控等對桑黃子實體的生長質(zhì)量十分重要，菌包通過標準化培養(yǎng)，形成生理成熟的菌包才能形成良好的子實體，保障高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)?！鄙｜S項目組專家李正鵬介紹，設施栽培能夠?qū)⑦@些指標控制在一個相對平衡且穩(wěn)定的狀態(tài)，但若要大面積推廣，如何在大棚中穩(wěn)定出菇是下一步需要探索的關鍵技術，“桑黃的生長周期90天，是其他菌菇的近三倍，需要探索適宜當?shù)貧夂虻纳a(chǎn)標準，并做好產(chǎn)前培訓?！蹦壳埃垂镜拇笈锷a(chǎn)基地正處在試驗階段，專家們正在通過反復試驗比對，探尋最優(yōu)方案。
據(jù)介紹，遠安縣是全國農(nóng)業(yè)（食用菌）標準化示范區(qū)、中國香菇之鄉(xiāng)，有悠久的食用菌栽培歷史，也培育了不少食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。具有發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)的基礎與優(yōu)勢，通過加深合作，有望突破目前桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。市農(nóng)科院食用菌所桑黃項目研究團隊為遠安縣做出桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計劃通過5年時間，分階段突破技術難題，逐步擴大當?shù)厣a(chǎn)規(guī)模，跨領域協(xié)作延長桑黃產(chǎn)業(yè)鏈，從引進品種到試驗栽培再到規(guī)?；N植，做好當?shù)厣｜S種質(zhì)資源庫建設，逐漸建立標準規(guī)范，盡早形成地方中藥飲片標準。
7月16日，上海農(nóng)科院食用菌所張勁松所長一行應邀參加了遠安縣政府舉辦的桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會，并與遠安縣人民政府簽訂了嫘祖桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時雙方聯(lián)合在當?shù)厥秤镁堫^企業(yè)——湖北森源生態(tài)科技股份有限公司成立嫘祖桑黃研究院，將在桑黃新品種選育、種源收集、栽培模式探索、品牌商標打造、桑黃中藥飲片規(guī)范制定等多方面深入合作，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，延長當?shù)厣｜S等食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。
會上，上海市農(nóng)科院食用菌所所長張勁松，遠安縣縣委常委、副縣長彭立明為研究院揭牌。張勁松表示，大健康產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，桑黃作為珍稀藥用真菌具有很好的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，食用菌所會為遠安縣桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支持，助力當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)做大做強。彭立明對上海市農(nóng)科院專家前階段的技術支持和取得的成效表示感謝，對遠安縣相關部門和企業(yè)提出下一步工作要求。他要求參會人員將此次會議作為遠安縣食用菌提檔升級的動員大會，把桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推動遠安縣食用菌產(chǎn)業(yè)升級的抓手，強化責任，分工協(xié)作，把每一項計劃落在實處。
在森源公司的嫘祖桑黃品比試驗栽培現(xiàn)場可以看到，設施化栽培模式下，部分品種桑黃出菇情況良好。森源公司的桑黃生產(chǎn)試驗區(qū)，有個品種的桑黃一個菌包最多可出四個子實體，“這是上海專家?guī)淼?‘滬桑2號’。這個品種較其他菌株優(yōu)良性狀表現(xiàn)突出，適合遠安縣規(guī)模化栽培?！被刎撠熑烁嬖V記者，基地依靠上海市農(nóng)科院桑黃項目組在菌種、栽培技術等全方位支持下，于今年1月15日開始建造了適合桑黃設施化栽培的菇房，嘗試桑黃相關試驗菌包的生產(chǎn)，第一階段桑黃優(yōu)良品種篩選及優(yōu)良配方篩選的試驗正在進行中。目前試驗的有7個人工栽培用菌種和3個本地桑黃野生菌種，雖仍處于生長階段，但“滬桑2號”子實體飽滿、色澤均勻、成黃率高，較其他引入品種，在同等生產(chǎn)環(huán)境下的生長優(yōu)勢已十分明顯。
在配方篩選方面，桑黃項目組專家主要嘗試了三種代料菌包配方，分別為桑木、雜木以及桑木混合雜木的配方，于5月中旬開始在菇房試驗，通過綜合比較生長速度、抗逆性、桑黃色澤、成黃率等指標，最終篩選出最適合桑黃生長的培養(yǎng)基質(zhì)。
“桑黃菌包在培養(yǎng)和出菇期間的溫度、光線、通風調(diào)控等對桑黃子實體的生長質(zhì)量十分重要，菌包通過標準化培養(yǎng)，形成生理成熟的菌包才能形成良好的子實體，保障高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)?！鄙｜S項目組專家李正鵬介紹，設施栽培能夠?qū)⑦@些指標控制在一個相對平衡且穩(wěn)定的狀態(tài)，但若要大面積推廣，如何在大棚中穩(wěn)定出菇是下一步需要探索的關鍵技術，“桑黃的生長周期90天，是其他菌菇的近三倍，需要探索適宜當?shù)貧夂虻纳a(chǎn)標準，并做好產(chǎn)前培訓?！蹦壳埃垂镜拇笈锷a(chǎn)基地正處在試驗階段，專家們正在通過反復試驗比對，探尋最優(yōu)方案。
據(jù)介紹，遠安縣是全國農(nóng)業(yè)（食用菌）標準化示范區(qū)、中國香菇之鄉(xiāng)，有悠久的食用菌栽培歷史，也培育了不少食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。具有發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)的基礎與優(yōu)勢，通過加深合作，有望突破目前桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。市農(nóng)科院食用菌所桑黃項目研究團隊為遠安縣做出桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計劃通過5年時間，分階段突破技術難題，逐步擴大當?shù)厣a(chǎn)規(guī)模，跨領域協(xié)作延長桑黃產(chǎn)業(yè)鏈，從引進品種到試驗栽培再到規(guī)?；N植，做好當?shù)厣｜S種質(zhì)資源庫建設，逐漸建立標準規(guī)范，盡早形成地方中藥飲片標準。
