吉林省衛(wèi)生健康委員會近日宣布，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全標準管理辦法》，經吉林省食品安全風險評估專家委員會審查通過，正式發(fā)布《吉林省食品安全地方標準 桑黃》。

該標準的編號為DBS22/039-2024，標志著吉林省在桑黃產業(yè)發(fā)展上邁出了關鍵一步，為吉林桑黃的規(guī)范化生產提供了法律依據和科學指導。這一喜訊展現了吉林桑黃產業(yè)的光明前景，令從業(yè)者感到無比振奮。

桑黃的市場需求持續(xù)增長，推動了桑黃種植產業(yè)規(guī)模的擴大和技術進步。桑黃種植產業(yè)也從傳統(tǒng)的小規(guī)模家庭作坊式種植模式，轉變?yōu)榧s化、規(guī)?；默F代農業(yè)生產模式。許多地區(qū)已經形成了以桑黃種植為主的特色產業(yè)基地，通過科學管理和技術創(chuàng)新，提高了桑黃的產量和品質。

然而，盡管桑黃種植產業(yè)的規(guī)模在不斷擴大，但仍然存在一些挑戰(zhàn)和問題。例如，由于缺乏統(tǒng)一的種植標準和質量控制，市場上的桑黃產品質量參差不齊。此外，桑黃種植戶對于現代化種植技術的掌握程度不一，導致了產量和品質的波動。

桑黃產業(yè)是吉林省的特色資源產業(yè)和戰(zhàn)略新興產業(yè)。該標準的制定旨在規(guī)范吉林省食用原料桑黃的質量控制，以加強市場監(jiān)管，提升桑黃產品的整體質量和產業(yè)的整體競爭力，促進地方經濟的發(fā)展。

標準對桑黃的感官要求、理化指標、污染物限量、農藥殘留限量等關鍵指標作出了明確規(guī)定，確保桑黃產品的質量安全，保護消費者健康。標準的實施日期為2025年3月25日。