規(guī)模種植。制定《2021年銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標責任書》，按照龍頭企業(yè)引領帶動、專合組織聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、種植大戶基地示范的發(fā)展模式，大力實施銀耳種植標準化擴面行動，對新建標準化耳堂每個補貼1000元，對改建標準化耳堂每個補貼500元，目前已新建標準化耳堂1000余個，改建標準化耳堂5000余個，登記耳農(nóng)400余戶，接種銀耳菌種160萬袋、同比增長10%。預計今年全縣銀耳產(chǎn)量將達到90萬斤、實現(xiàn)綜合產(chǎn)值20億元，同比分別增長20%、15%。
科技引領。強化科研陣地建設，新建銀耳栽培實驗耳堂10個、體驗耳堂3個，采集菌種標本350多個，培育“川銀耳1號”和“川銀耳2號”等具有本土特質(zhì)的多個新品種。編制《2021年通江銀耳綠色高產(chǎn)高效栽培技術要點》，印發(fā)《通江銀耳高質(zhì)高效栽培技術》，種植戶人手一冊。統(tǒng)一組建銀耳種植技術服務小分隊4個，對29個銀耳種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)包片開展技術培訓和指導，推廣科學種耳、科學管護。
溯源管理。發(fā)布《通江銀耳等級規(guī)格》地方標準，對通江銀耳相關術語和定義、技術要求、取樣、檢測方法、等級規(guī)格綜合判斷、包裝以及標識等作了詳細的規(guī)定和闡述。編制《通江銀耳溯源體系建設實施方案》，完善《通江銀耳溯源體系一單清》耳檔資料，統(tǒng)一包裝標志，設置防偽標識，建立詳細的備案管理制度，確保產(chǎn)品流向全程可追蹤。常態(tài)化開展打假治劣工作，規(guī)范使用“通江銀耳”地理標志商標，促進通江銀耳優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
