黔西南州以深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，圍繞“做優(yōu)做強(qiáng)大宗食用菌，做特做精特色珍稀食用菌，積極發(fā)展野生食用菌”的發(fā)展方向，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為“十大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)”之首，以“強(qiáng)龍頭、擴(kuò)規(guī)模、促增收”為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)“裂變式”發(fā)展，達(dá)到了處處有菌、縣縣有棚的目標(biāo)，走出了一條“依托資源、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、壯大菌業(yè)、增效富民”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

      截至目前，全州食用菌產(chǎn)業(yè)覆蓋全州9縣（市、新區(qū)）52個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)88村，種植基地12萬(wàn)畝，建成大棚16000余個(gè)，種植面積10.84萬(wàn)畝，產(chǎn)量35.07萬(wàn)噸，產(chǎn)值45.39億元。

      高位推動(dòng)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)力。依托全州資源稟賦，搶抓“東菇西移”機(jī)遇。

      建立產(chǎn)業(yè)推動(dòng)機(jī)制。組建州級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由州人大常委會(huì)主任領(lǐng)銜，各縣（市、新區(qū)）和州直相關(guān)部門為成員，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問(wèn)題，提出解決措施。各縣（市、新區(qū)）比照州里的做法成立相應(yīng)組織，統(tǒng)籌推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成“一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)”的發(fā)展格局。

      建立產(chǎn)業(yè)配套體系。建立從菌種研發(fā)到母種、原種和栽培種配套的菌種生產(chǎn)體系，經(jīng)過(guò)幾年的努力，已建成義龍新區(qū)省級(jí)姬松茸、紅托竹蓀菌種研發(fā)中心和安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)園“五個(gè)中心”，扶持培育安龍、興義等5縣（市、新區(qū)）13家企業(yè)(合作社)進(jìn)行栽培種生產(chǎn)，建設(shè)安龍、義龍食用菌商品化處理基地，加工貯運(yùn)能力不斷提升。

      截至目前，全州有食用菌檢測(cè)中心1個(gè)，食用菌烘干設(shè)備24條，不同規(guī)格冷庫(kù)94個(gè)，冷庫(kù)容積達(dá)82896立方米，年加工總量約20萬(wàn)噸。

      政策引導(dǎo)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐力。積極研究出臺(tái)政策，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐。出臺(tái)產(chǎn)業(yè)支撐政策。出臺(tái)《食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度實(shí)施方案》《菌種菌材保供方案》《黔西南州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策》等系列方案，明確具體目標(biāo)任務(wù)、措施辦法、責(zé)任落實(shí)等。

      全力搞好招商引資。積極爭(zhēng)取李玉院士團(tuán)隊(duì)、湖南農(nóng)大、貴州省農(nóng)科院和貴州大學(xué)等方面技術(shù)支持，引進(jìn)全國(guó)優(yōu)質(zhì)菌種企業(yè)福順三友公司、培育豐源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、利康農(nóng)科技等菌種供應(yīng)企業(yè)，充分激發(fā)企業(yè)家、銀行家、科學(xué)家“三家”活力，牢牢抓住流通型龍頭企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)村電商三大主力，在優(yōu)質(zhì)品種培育、技術(shù)推廣運(yùn)用、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)拓展等環(huán)節(jié)持續(xù)破題。

      近年來(lái)，先后引進(jìn)浙江慶元、福建古田、遼寧大連等全國(guó)著名的11家食用菌龍頭企業(yè)落戶黔西南，直接帶來(lái)5.35億元/年的食用菌產(chǎn)品銷售訂單。

      多方投入，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障力。牢固樹(shù)立多元化融資理念，在穩(wěn)定自我積累和政府財(cái)政支持的前提下，吸引金融部門、工商部門和民間資本注入。建立多元投入機(jī)制。通過(guò)“政府出資解決一批、向上爭(zhēng)取解決一批、企業(yè)自籌解決一批”等形式，加大對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金支持，不斷優(yōu)化完善水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和晾曬場(chǎng)、烘干房、菌棒加工、冷鏈物流等生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)。

      用好用活相關(guān)政策。用足用活農(nóng)銀企、“黔菌貸”、特色產(chǎn)業(yè)險(xiǎn)等政策，積極引導(dǎo)食用菌規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體申報(bào)流動(dòng)資金貸款“黔菌貸”，全力實(shí)施“農(nóng)調(diào)扶貧險(xiǎn)”，除省、州、縣三級(jí)原核實(shí)的16家公司外，另核實(shí)新增推薦10家企業(yè)進(jìn)行申報(bào)，截至目前，全州食用菌產(chǎn)業(yè)共投入7.55億元，其中政府投資6350萬(wàn)元，爭(zhēng)取金融資金6.91億元，建成了安龍縣出口食用菌、義龍新區(qū)龍廣珍稀食用菌標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

      利益聯(lián)結(jié)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)力。建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。堅(jiān)持“三變改革、龍頭帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)支撐、抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏”的工作思路，充分發(fā)揮國(guó)有平臺(tái)公司在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的推進(jìn)作用，讓更多農(nóng)民分享到改革紅利。比如，貞豐縣通過(guò)成立政府性平臺(tái)公司，負(fù)責(zé)幫助流轉(zhuǎn)土地，有償提供給企業(yè)，縣財(cái)政整合涉農(nóng)資金集中作為平臺(tái)公司入股資金，與企業(yè)入股分紅，村集體以集體資產(chǎn)等進(jìn)行入股參與分紅，通過(guò)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的方式壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)貧困戶脫貧。

      探索多種形式的聯(lián)合機(jī)制。采取“國(guó)有平臺(tái)公司+龍頭企業(yè)+合作社/國(guó)有林場(chǎng)+貧困戶”“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等組織方式，引導(dǎo)企業(yè)、合作社、菇農(nóng)開(kāi)展多種形式的聯(lián)合協(xié)作，發(fā)揮好龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用及合作社的示范帶動(dòng)作用，重點(diǎn)解決周邊農(nóng)戶、貧困戶及易地扶貧搬遷勞動(dòng)力就近務(wù)工問(wèn)題，推動(dòng)龍頭企業(yè)與合作社、農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成緊密相連的產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體，確保農(nóng)戶穩(wěn)定獲得收益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和貧困戶雙贏，讓農(nóng)民變身“產(chǎn)業(yè)工人”，在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。

      興仁市的“11815”扶貧利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，按照“1畝地年平均用工100個(gè)、就業(yè)創(chuàng)收8000元、包吃包接送1條龍服務(wù)、公司收益5000元”發(fā)展模式，確保群眾就地就近就業(yè)，增收致富。截至目前，解決臨時(shí)就業(yè)37821人（次）。

      以會(huì)促菌，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引力。連續(xù)兩年舉辦中國(guó)·貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，以菇為媒、以菇會(huì)友，共商食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，共謀產(chǎn)業(yè)脫貧良策，為黔西南州大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大的發(fā)展機(jī)遇。2019年以“產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展·助推脫貧攻堅(jiān)”為主題，2020年以“樹(shù)黔菌品牌·強(qiáng)扶貧產(chǎn)業(yè)”為主題，每次大會(huì)都聚集了業(yè)界的大批專家、學(xué)者、企業(yè)家和種菇能手，融共商、共享、共贏為一體。

      積極打造產(chǎn)業(yè)品牌。通過(guò)積極打造“萬(wàn)峰林”、貞豐豐源紅托竹蓀和安龍香菇公用品牌，支持3家企業(yè)6個(gè)產(chǎn)品獲有機(jī)認(rèn)證，培育注冊(cè)“苗阿婆”“太陽(yáng)雨”等8個(gè)商標(biāo)，不斷培育形成“一縣一優(yōu)品、一品一基地、一品一市場(chǎng)”食用菌產(chǎn)業(yè)集群，初步形成了產(chǎn)業(yè)支撐人才鏈和菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、食用菌培植、產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流、廢棄物綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈閉合發(fā)展。如安龍縣的食用菌已實(shí)現(xiàn)一年四季循環(huán)種植，并建成食用菌產(chǎn)業(yè)交易市場(chǎng)和菌種、研發(fā)、培訓(xùn)、交易、文化“五個(gè)中心”，22家食用菌企業(yè)形成集群，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)和東南亞等國(guó)際市場(chǎng)，其中“香菇脆寶”等系列產(chǎn)品還被譽(yù)為貴州“第四寶”，全產(chǎn)業(yè)鏈給食用菌產(chǎn)業(yè)注入了最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。

      截至目前，全州共有從事食用菌生產(chǎn)的企業(yè)52家，農(nóng)民專業(yè)合作社25個(gè)，種植大戶18戶，農(nóng)業(yè)示范園區(qū)3個(gè)，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)龍頭企業(yè)7家，州級(jí)龍頭企業(yè)12家，從事食用菌產(chǎn)業(yè)種植的有6751戶28577人，帶動(dòng)農(nóng)戶人均增收3500元以上。

      產(chǎn)銷對(duì)接，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。不斷開(kāi)拓食用菌產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，深入推進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)拓，全力擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)銷售。全力開(kāi)拓州內(nèi)州外“兩大市場(chǎng)”。出臺(tái)《黔西南州農(nóng)產(chǎn)品銷售工作實(shí)施方案》，全力推進(jìn)“黔貨出山”。

      積極穩(wěn)妥搶占州內(nèi)市場(chǎng)，大力實(shí)施以校農(nóng)結(jié)合為主的“十進(jìn)”工程（進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)部隊(duì)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)超市、進(jìn)酒店、進(jìn)服務(wù)區(qū)、進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)工地），并通過(guò)舉辦產(chǎn)銷訂貨會(huì)、展示展銷會(huì)，提高州內(nèi)企事業(yè)單位采購(gòu)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)品比例，每年至少有23%的食用菌產(chǎn)品在州內(nèi)銷售。多措并舉擴(kuò)大州外市場(chǎng)，搶抓“黔菜入滬”“廣進(jìn)黔菜”及粵港澳大灣區(qū)發(fā)展機(jī)遇搶占州外市場(chǎng)，大力實(shí)施金州產(chǎn)品“進(jìn)筑”“進(jìn)京”“進(jìn)甬”行動(dòng)，用好用活寧波市對(duì)口幫扶政策，在對(duì)口幫扶城市寧波市設(shè)立直營(yíng)店，進(jìn)一步拓寬寧波及其周邊地區(qū)銷售市場(chǎng)。

      全力暢通線上線下“兩個(gè)渠道”。全力發(fā)展電子商務(wù)，促進(jìn)線上線下交易，打通銷售“最后一公里”，充分發(fā)揮州農(nóng)產(chǎn)品銷售指揮部作用，利用好“萬(wàn)峰嚴(yán)選”貴州省首個(gè)直播電商基地平臺(tái)和“大數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)+直播帶貨”等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)，積極拓展線上銷售市場(chǎng)。同時(shí)積極參與省內(nèi)外各種展銷會(huì)、年貨會(huì)等平臺(tái)，大力宣傳推介食用菌產(chǎn)品，擴(kuò)大影響力。