日前，走進位于曾都區(qū)南郊街道辦事處茶庵社區(qū)的隨州市樂鮮菌業(yè)有限公司，一排排大棚在陽光下熠熠生輝。車間里機器轟鳴，一袋袋香菇菌棒從機器里吐出來后由傳送帶送到下一個生產環(huán)節(jié)…… 在一座大棚內，每袋香菇菌袋上都吊著一個藍色小牌，上面標注著對應的編號。“這個棚是做對比試驗的，種有多個品種的香菇，種植結束后，再匯總產量等各種數據，篩選出最適合本地種植的品種。”公司法人代表靳明兵對食用菌各種特點如數家珍。他介紹，目前正在開展種植試驗的還有猴頭菇，待氣候適宜后，還將開展羊肚菌等種植試驗。

      靳明兵之前做板材生意，2015年一次偶然的機會，聽朋友說起種植冬蓀效益不錯，他便開始了發(fā)展食用菌產業(yè)之旅。

      “種食用菌是個技術活，沒有過硬的技術走不遠！”靳明兵介紹。剛開始由于技術不過關，走了不少彎路。2019年，經人牽線搭橋，公司與華中農業(yè)大學應用真菌研究所開展合作，合力探索最新種植技術。經過幾年探索，公司技術逐漸成熟。去年公司種植香菇30萬袋，今年已經制袋100萬袋，基地自種80萬袋，對外銷售菌棒20多萬袋，年產值近1000萬元。

      隨州林木資源豐富，是傳統(tǒng)的食用菌產區(qū)，食用菌也是重要的富民產業(yè)，以家庭為單位開展種植是香菇生產的重要模式。靳明兵認為，隨著農村人口流向城市，以及60后等香菇種植主力人群年齡增長，勞動力不足、產能受限成為傳統(tǒng)種植模式面臨的突出問題，食用菌產業(yè)要想發(fā)展、效益要想提高，就必須走規(guī)模化發(fā)展的路子。

      “目前主要還是以公司基地為主，有固定職工30人，采摘旺季時最多有60人，基本都是周邊年齡偏大的村民。公司正在繼續(xù)擴規(guī)，經營模式上也在創(chuàng)新，對有意愿合作的種植戶，我們可以低租金出租大棚，免費提供制袋設備和技術指導，再加上我們用工和銷售有保障，一對夫妻種植規(guī)模最高可由以往的6000袋提高到80000袋。”靳明兵表示，“這樣一來，企業(yè)可以進一步擴大種植規(guī)模，種植戶也可以獲得更多的收入。”

      “今年，隨州提出了打造‘現代農港’的戰(zhàn)略部署，對我們食用菌行業(yè)來說是一個機遇。下一步，我們還將在食用菌深加工方面做文章，提升產品附加值，獲得更好效益。”靳明兵對未來發(fā)展充滿信心。