一年多時間，遍地開花的食用菌種植項目，讓很多人驚訝！因為它出現(xiàn)的太快了、產(chǎn)量太大了。

　　到底依托食用菌生產(chǎn)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟致富農(nóng)民之路能否走通？黑龍江省科學院微生物研究所主任戴肖東說，在農(nóng)業(yè)側(cè)機構(gòu)性改革的推動下，食用菌的多種生產(chǎn)方式實現(xiàn)了提升土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率的目的。而農(nóng)戶可以利用其他種植業(yè)的時差間歇和土地閑空，實現(xiàn)有限土地資源的邊際效益增加，所以食用菌種植的方向是對的。

　　食用菌種植項目對于平原地區(qū)來說，雖然是探索和嘗試，但是未必不能成功，上項目和做產(chǎn)業(yè)不相矛盾，但是不要盲目進行，要有規(guī)劃進行，種植戶或合作社可以與院校及科研院所進行合作，也可以與大型的食用菌廠家進行洽談，這樣一來，不僅保障了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還能解決產(chǎn)銷對接的問題。

　　就目前齊齊哈爾食用菌種植發(fā)展情況來看，盲目上項目帶來的是產(chǎn)量上的增加，但是品種卻趨于單一，所以應當引導食用菌種植合作社，從改變種植品種與市場對接上下功夫，這樣一來，就解決了同質(zhì)化競爭的問題。食用菌種植合作社可以采取與科研院校合作的方式，嘗試種植靈芝、猴頭、白木耳等特殊經(jīng)濟作物，通過發(fā)展特殊菌類來提高產(chǎn)品附加值。

　　齊齊哈爾市還應在推動“大生產(chǎn)、大市場、大流通”保供應的同時，根據(jù)各縣區(qū)的實際情況，有計劃性的發(fā)展食用菌項目，并將食用菌種植項目納入到“一村一品”富民強縣的目標中來，各縣區(qū)不應當盲目分散種植食用菌項目，導致管理能力減弱，應當合理布局，通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的方向，將食用菌種植城市供應鏈相結(jié)合，減少流通環(huán)節(jié)，增加收益。

　　黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院大慶分院主任蔣文軍說，對于齊齊哈爾市來說，種植食用菌最關鍵的是解決好產(chǎn)銷對接的瓶頸。就目前來看，需要更準確的產(chǎn)銷信息收集和發(fā)布，需要更科學的產(chǎn)地和市場建設布局，需要更完備的冷鏈儲運設施，需要更堅定地落實食用菌產(chǎn)品綠色通道政策，需要更有實效的產(chǎn)銷推介和產(chǎn)品推介活動，也需要更公平的農(nóng)超對接……然而，最需要建立的還是有利于產(chǎn)銷對接的長效機制，實現(xiàn)從應急促銷到產(chǎn)銷一體化的轉(zhuǎn)變。

　　實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變，首先要切實強化政府職能部門負責制，各縣區(qū)應當迅速出臺食用菌種植發(fā)展規(guī)劃，并由專人負責，在城市周邊地區(qū)合理規(guī)劃建設食用菌種植基地，形成生產(chǎn)與種植不脫節(jié)，最大限度降低產(chǎn)銷分離帶來的風險。其次，要建立大型西部地區(qū)食用菌批發(fā)市場，減少流通成本，更好地發(fā)揮市場在資源配置中的“晴雨表”作用，使之對市場供求關系變化的反饋更加靈敏，也更加準確。同時，加大力度扶持食用菌專業(yè)合作建立相應的倉儲設施，通過山鷹集團或哈達市場的便利條件，建立完善的冷鏈物流體系，不斷向加工和銷售領域延伸。

　　在農(nóng)業(yè)側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的關鍵一年，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，增加農(nóng)民收入的方向是對的。但是盲目移植、照搬他人成功經(jīng)驗，只會造成產(chǎn)業(yè)趨同，產(chǎn)品沒有特色，沒有效益，最終導致越調(diào)越困難。齊齊哈爾市應當轉(zhuǎn)變思維觀念，在因地制宜的基礎上突出本地特色，通過揚長避短、差異化競爭，使優(yōu)勢得到最大程度的強化與發(fā)揮，進而在市場中占穩(wěn)一席之地。同時，在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的道路上，努力讓食用菌產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)接軌，逐步向多元化、規(guī)?；⒕奂确较虬l(fā)展，讓特色產(chǎn)業(yè)之路越走越廣闊。