為加強對食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，防范食品安全風險，提高牡丹江市食用菌制品在市場上的競爭力，推動全市綠色食品和食用菌制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，黑龍江省牡丹江市食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項整治。此次專項整治工作集中在7月份，具體圍繞以下三個重點開展：
一是落實主體責任。強化企業(yè)主體責任的落實，重點對食用菌制品生產(chǎn)加工企業(yè)的進貨臺賬記錄、索證索票情況、出廠檢驗記錄及銷售記錄等進行檢查，詳實掌握其原料來源及產(chǎn)品流向情況，采取措施防止重金屬超標產(chǎn)品出廠銷售，一旦發(fā)現(xiàn)重金屬超標原料及成品立即依法召回，監(jiān)督銷毀。
二是加大抽檢力度。不斷擴大抽檢覆蓋面，制定了《2016年7月牡丹江地區(qū)食用菌制品食品安全抽檢監(jiān)測計劃》，重點打擊食用菌制品生產(chǎn)加工過程中使用有害原料、使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食用菌制品、濫用食品添加劑、食用菌制品重金屬超標等違法違規(guī)行為，從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
三是加強宣傳培訓(xùn)。結(jié)合食品安全法和國家標準，對食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)進行培訓(xùn)，從法律和安全兩個方面入手，提高食品安全主體意識，引導(dǎo)其主動提高生產(chǎn)條件，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量。同時，進一步加大宣傳力度，促使生產(chǎn)加工食用菌制品行業(yè)整體質(zhì)量和安全水平不斷提升，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。
