易菇網(wǎng)訊：日前，云南永勝縣在“首屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)”活動(dòng)開幕式上，舉辦了“中國松露美食之鄉(xiāng)”申報(bào)儀式。

　　據(jù)了解，永勝縣自然條件優(yōu)越，出產(chǎn)的松露營(yíng)養(yǎng)豐富，是食、藥兼用的頂級(jí)食品。產(chǎn)量位居全國前列，是世界上重要的黑松露產(chǎn)地。本月初，以中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援為組長(zhǎng)、國內(nèi)知名大學(xué)教授、專家、烹飪大師以及云南省餐飲美食協(xié)會(huì)組成的專家組，赴永勝縣開展認(rèn)定考察工作。經(jīng)過認(rèn)真的調(diào)研、評(píng)估、審查，專家組認(rèn)為，永勝縣符合相關(guān)條件，建議中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中國松露美食之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

　　專家組認(rèn)為，永勝縣作為黑松露主產(chǎn)區(qū)，以松露食材為推力的美食文化，特色明顯，群眾基礎(chǔ)較好，以清香齋水酥餅為代表的部分美食已成為地方技藝性非遺產(chǎn)品，突顯了本土品牌效益和價(jià)值。據(jù)悉，永勝縣此次若能成功申報(bào)“中國松露美食之鄉(xiāng)”，將會(huì)在8月31日舉行的“小吃節(jié)”閉幕式上被授牌。