B 出芝
從菌絲長(zhǎng)成后到開(kāi)始出芝,再到噴孢子粉,這個(gè)過(guò)程大約需要2.5-3個(gè)月。靈芝剛出來(lái)時(shí)呈白色,成熟后便是棕黃色。出芝的培育過(guò)程有多種方法,目前主要有三類(lèi)。
木頭培養(yǎng) 菌絲生長(zhǎng)后,培養(yǎng)包里會(huì)長(zhǎng)出白色或者淺黃色小疙瘩,這便是靈芝子實(shí)體原基。接著,便開(kāi)始創(chuàng)造條件讓子實(shí)體慢慢生長(zhǎng)。一開(kāi)始的培養(yǎng)都是純粹的模仿,野生靈芝寄生在枯木上,那么就從大自然搬來(lái)枯木,將培養(yǎng)包插在枯木上。隨著國(guó)家禁止濫砍濫伐,木頭的來(lái)源受到一些影響,這類(lèi)方法已經(jīng)較少人選用。
土壤培養(yǎng) 菌絲長(zhǎng)成后,將整個(gè)培養(yǎng)包插在土壤里,土壤是在大棚環(huán)境下,溫度高,并不時(shí)的灑水,保持濕度。大棚和蔬菜大棚類(lèi)似,但是不同于蔬菜大棚的是不透光,只在兩端留出通風(fēng)口即可,因?yàn)殪`芝不需要曬太陽(yáng)。土壤培養(yǎng)有多個(gè)問(wèn)題,其中最明顯的是土壤污染問(wèn)題,記者在靈芝基地的大棚里看到,很多培養(yǎng)包上都布滿(mǎn)了黑色物體,這便是土壤中的重金屬,因?yàn)殪`芝菌絲具有強(qiáng)吸附能力,所以重金屬都被靈芝吸收過(guò)來(lái)。此外,大棚培植還有蚊蟲(chóng)的侵?jǐn)_,長(zhǎng)出來(lái)的靈芝,也出現(xiàn)大小不一,形狀比較奇怪的現(xiàn)象,有的甚至沒(méi)有長(zhǎng)出靈芝。
工廠化培養(yǎng) 菌絲長(zhǎng)成后,將白色培養(yǎng)包移植到另外一個(gè)房間,沒(méi)有任何介質(zhì),只通過(guò)控制房間的濕度和溫度,由中央空調(diào)24小時(shí)提供冷氣或者暖氣,沒(méi)有蚊蟲(chóng)侵蝕,也沒(méi)有重金屬污染,長(zhǎng)出來(lái)的靈芝大小和野生的很接近。不過(guò),這類(lèi)技術(shù)目前在全國(guó)都很少見(jiàn)。