易菇網(wǎng)訊:巨大口蘑,又名洛巴口蘑、金福菇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,多在河北、內(nèi)蒙等北方區(qū)域種植,南方在福建等地有試種,廣東目前種植面積很小。巨大口蘑覆土種植周期長(zhǎng),從配置菇包、培育菌絲到覆土種植再到收獲,口蘑的整個(gè)種植時(shí)間超過(guò)3個(gè)月。
據(jù)廣州華業(yè)食品菌有限公司副經(jīng)理高潤(rùn)深介紹,相比人工基質(zhì)培育的普通蘑菇,巨大口蘑只能長(zhǎng)在土里。在田間擺放好菇包后,每排擺放八個(gè),然后蓋上5公分厚的土壤,做成八十公分寬的地壟,20天便可長(zhǎng)出口蘑。在余下的時(shí)間里,因口蘑喜水特性,需每日澆水,保持土壤濕度在75-85之間。若水分供應(yīng)充足,兩周后就可采摘,一造共采收3-4次,平均每個(gè)菇包出產(chǎn)2斤口蘑。
對(duì)于口蘑的種植收益,廣州花都區(qū)農(nóng)戶畢汝新保守估計(jì),一年可種植多造,畝產(chǎn)值可上萬(wàn)。他介紹,現(xiàn)在基地種植口蘑地頭收購(gòu)價(jià)達(dá)20元/斤,主銷(xiāo)往永旺等大型超市。縱使種植效益可觀,但在其實(shí)際推廣中卻并不順?biāo)臁.吶晷抡J(rèn)為,一般農(nóng)戶還是難以種植該品種。原因首先是成本高,由于蘑菇怕風(fēng),因而必須種在大棚內(nèi),僅硬件設(shè)施每畝投入就要過(guò)萬(wàn)元;其次種植技術(shù)難,巨口口蘑不像平菇等,其對(duì)光、溫、濕度等生長(zhǎng)條件要求苛刻,由于必須種在土里,清潔、采摘等工序還需要大量人工投入。
此外,巨大口蘑可替代性太高,且常見(jiàn)的草菇、杏鮑菇等品種只要3-5元/斤,巨大口蘑卻每斤幾十元,消費(fèi)者認(rèn)可度很低。目前食用菌種類(lèi)超過(guò)200種,能夠人工培育、市場(chǎng)上常見(jiàn)的食用菌約有60多種。
目前,巨大口蘑在廣東的種植面積依舊很少,不過(guò)其巨大的收益還是讓不少農(nóng)戶蠢蠢欲動(dòng)。對(duì)于未來(lái)種植面積是否會(huì)擴(kuò)大,多位專(zhuān)家表示并不能輕易做判斷,其種植前景主要取決于市場(chǎng)和種植技術(shù)。