【相關(guān)鏈接】如何辨別硫磺銀耳
　　第一辨別硫磺熏蒸藥材可通過(guò)看外表、干濕度、重量和氣味來(lái)辨別。從氣味上來(lái)說(shuō)，硫磺熏蒸過(guò)的藥材會(huì)有一股淡淡的類(lèi)似于酸味一樣的味道；從重量上看，硫磺熏蒸藥材要比未熏蒸的藥材重，就連質(zhì)地疏松的草藥也明顯感覺(jué)到重量的差別；從干濕度上看，硫磺熏蒸藥含水量要多于未熏蒸的藥材，在正常情況下，藥材所含水分為總重量的8%左右；從外觀上來(lái)看，硫磺熏過(guò)的藥材色澤比較鮮艷，甚至艷麗得不正常。硫磺熏過(guò)的藥材如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)變成黃色。
　　第二辨別銀耳的時(shí)候.從色澤上看，沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳顏色是很自然的淡黃色。好的銀耳聞起來(lái)，應(yīng)該是自然芳香，如果能聞到刺激的氣味，就可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的，建議不要購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，選購(gòu)時(shí)可取少許品嘗，如對(duì)舌頭有刺激或辣的感覺(jué)，很可能也是用硫磺熏制過(guò)的。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，可以多留意。