2013年出臺(tái)了《關(guān)于加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，縣財(cái)政每年拿出1000萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金予以重點(diǎn)扶持。計(jì)劃到“十二五”末，按照“統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，以食用菌示范園區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，集中連片，整體推進(jìn)”的原則，建設(shè)發(fā)展一批食用菌專(zhuān)業(yè)村和生產(chǎn)大戶，培育集種源、袋料、種植、加工貯藏、市場(chǎng)銷(xiāo)售于一體的龍頭企業(yè)10家，新建1個(gè)縣級(jí)、3個(gè)鎮(zhèn)級(jí)香菇市場(chǎng)，把食用菌打造成我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)一年的發(fā)展，通過(guò)引進(jìn)外地大企業(yè)投資和鼓勵(lì)本地能人和種植大戶帶頭辦企業(yè)、建園區(qū)相結(jié)合的方式，帶動(dòng)廣大群眾積極參與，基地規(guī)模大幅擴(kuò)張，食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)崛起，西鄉(xiāng)縣和桑園鎮(zhèn)分別被命名為全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣和省級(jí)示范鎮(zhèn)。截至2013年底，全縣建成食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)4個(gè)，發(fā)展規(guī)模以上食用菌生產(chǎn)企業(yè)26家，總投資5100萬(wàn)元，其中引進(jìn)外來(lái)企業(yè)5家，投資在1000萬(wàn)元以上的企業(yè)1家，500萬(wàn)元以上的企業(yè)4家。發(fā)展了10個(gè)食用菌重點(diǎn)鎮(zhèn)，涌現(xiàn)出15個(gè)食用菌發(fā)展專(zhuān)業(yè)村。傳統(tǒng)種植椴木香菇、木耳1500余萬(wàn)段，菇農(nóng)2000余戶，從業(yè)人員6000余人，生產(chǎn)袋料香菇1000萬(wàn)段。食用菌在我縣發(fā)展迅猛，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格一路高漲，該產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民、財(cái)政雙增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
　　2014年，農(nóng)業(yè)局將圍繞食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，認(rèn)真抓好食用菌產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)，組建西鄉(xiāng)縣食用菌協(xié)會(huì)，積極開(kāi)展食用菌生產(chǎn)示范鎮(zhèn)、示范村建設(shè)和適銷(xiāo)對(duì)路的食用菌新品種引進(jìn)開(kāi)發(fā)工作，抓好基地建設(shè)、精深加工、市場(chǎng)拓展。新建1500畝基地，完成袋料食用菌2500萬(wàn)袋，產(chǎn)量5000萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.5億元。繼續(xù)抓好沙河、桑園、羅鎮(zhèn)、城關(guān)、私渡、子午、堰口、五里壩、白勉峽、白龍?zhí)?0個(gè)食用菌示范鎮(zhèn)建設(shè)，依托食用菌園區(qū)、龍頭企業(yè)積極推廣“集中制袋、分戶種植、統(tǒng)一收購(gòu)、互利雙贏”的模式。力爭(zhēng)到2016年全縣食用菌規(guī)模達(dá)到6000萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值12億元，把西鄉(xiāng)打造成為陜西乃至西北地區(qū)食用菌生產(chǎn)大縣。