近年來(lái)，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，食用菌產(chǎn)量不斷攀升。其中杏鮑菇作為新起之秀，其可口美味受到廣大消費(fèi)者的青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)杏鮑菇日產(chǎn)量已超過(guò)600噸，產(chǎn)量的大幅提升，也將需要更大的消費(fèi)市場(chǎng)，目前杏鮑菇的食用主要以餐廳為主，普及到每個(gè)家庭還有一定距離。
     為了讓更多的人認(rèn)識(shí)杏鮑菇、了解杏鮑菇、食用杏鮑菇，福建省漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、福建省龍海市九湖食用菌研究所策劃編印了《杏鮑菇菜式100例》，龍海市九湖食用菌研究所所長(zhǎng)涂改臨作為總策劃為該書(shū)付出了心血和努力，首批印刷的5000冊(cè)在第六屆中國(guó)(漳州)蘑菇節(jié)期間免費(fèi)分發(fā)給國(guó)內(nèi)外參會(huì)者和漳州市市民，并在第二屆易菇網(wǎng)網(wǎng)友見(jiàn)面會(huì)上舉行《杏鮑菇菜式100例》發(fā)布會(huì)，為促進(jìn)杏鮑菇的消費(fèi)涂改臨所長(zhǎng)積極宣傳杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)、食用、保健作用，為促進(jìn)食用菌消費(fèi)而不遺余力。
     據(jù)易菇網(wǎng)工作人員向九湖食用菌研究所了解，首批印刷的5000冊(cè)《杏鮑菇菜式100例》廣受歡迎，并已贈(zèng)送完畢。春節(jié)將至，食用菌消費(fèi)將迎來(lái)新的高峰期，為使全國(guó)的消費(fèi)者更好的認(rèn)識(shí)和食用杏鮑菇，將在2013年1月15日第二次印刷《杏鮑菇菜100例》2萬(wàn)冊(cè)，同時(shí)呼吁廣大食用菌界同仁積極參與到食用菌的普及與推廣中來(lái)，《杏鮑菇菜100例》歡迎廣大業(yè)界同仁進(jìn)行贊助。杏鮑菇宣傳和推廣需要你我他，杏鮑菇公益宣傳等你來(lái)參與！
     有意者請(qǐng)與福建省龍海市九湖食用菌研究所聯(lián)系，電話(huà)：13960005568；聯(lián)系人：涂改臨。