以工廠化恒溫育菇代替大田種菇，大邑縣引進(jìn)的世界最先進(jìn)的食用菌栽培方式首次獲得成功。日前，從該縣“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”蔡場(chǎng)鎮(zhèn)傳出消息，工廠化恒溫栽培雙孢菇項(xiàng)目第一期24座恒溫菇房實(shí)現(xiàn)出菇，并一舉創(chuàng)造了相當(dāng)于大田蘑菇97倍的產(chǎn)值。為實(shí)現(xiàn)明年3月全部恒溫菇房投產(chǎn)的目標(biāo)，目前第二期48座菇房又拉開(kāi)了建設(shè)。

　　實(shí)現(xiàn)循環(huán)種植  產(chǎn)值幾何倍增長(zhǎng)

　　“大邑縣食用菌種植很有優(yōu)勢(shì)，以雙孢菇為主，種植面積在3萬(wàn)畝以上，但一直以來(lái)傳統(tǒng)的大田蘑菇栽培方式，產(chǎn)值并不是很高。”據(jù)大邑縣有關(guān)人士介紹，經(jīng)多方考察，該縣引進(jìn)了福建投資商，與蔡場(chǎng)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)亟M建的鳴鎮(zhèn)蘑菇種植專業(yè)合作社，共同啟動(dòng)建設(shè)工廠化恒溫栽培雙孢菇項(xiàng)目。“這種世界最先進(jìn)的食用菌栽培方式，一改大田蘑菇一年只能收一季的現(xiàn)狀，而是一年四季都能產(chǎn)菇，相當(dāng)于多出八個(gè)月的種植時(shí)間，而且每年可實(shí)現(xiàn)6次循環(huán)種植，產(chǎn)值將呈幾何倍增長(zhǎng)！”

　　計(jì)劃投資1.2億元的該項(xiàng)目，于今年3月拉開(kāi)了第一期24座恒溫菇房的建設(shè)，如今全面實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。筆者在位于蔡場(chǎng)鎮(zhèn)萬(wàn)延村的項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)看到，標(biāo)準(zhǔn)化廠房相當(dāng)氣派，隨意走進(jìn)一個(gè)恒溫菇房，一個(gè)個(gè)圓圓的白色雙孢菇正如雨后春筍般生長(zhǎng)出來(lái)，躺在鋼架菇床上。讓人驚異的是，菇床達(dá)到了6層，一間菇房的種菇面積也有效增長(zhǎng)6倍達(dá)到了600平方米。據(jù)工廠負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在1平方米出菇產(chǎn)量達(dá)到了25公斤，按照每公斤8元的目前市場(chǎng)價(jià)，以一年種植6次算，一間菇房的出菇年產(chǎn)值達(dá)到了72萬(wàn)元，按一間菇房不到0.4畝計(jì)，也就是說(shuō)工廠內(nèi)畝平產(chǎn)值達(dá)180多萬(wàn)元，產(chǎn)值是同等面積的大田蘑菇約97倍。

　　引進(jìn)先進(jìn)技術(shù) 成功解決秸稈禁燒問(wèn)題

　　“項(xiàng)目主要引進(jìn)荷蘭蘑菇種植的先進(jìn)技術(shù)，德國(guó)的先進(jìn)堆料、發(fā)酵機(jī)械設(shè)備，美國(guó)的優(yōu)質(zhì)菌種，這種世界最先進(jìn)的食用菌栽培方式將對(duì)大邑乃至全省蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義，必將引導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走向高端！”據(jù)介紹，該項(xiàng)目還對(duì)解決秸稈禁燒的老大難問(wèn)題有了新探索，每年將解決約5萬(wàn)畝稻田、麥田農(nóng)作物秸稈1萬(wàn)余噸。同時(shí)可解決務(wù)工人員300人，農(nóng)民務(wù)工收入可達(dá)900萬(wàn)元。

　　“現(xiàn)在工廠的80%雙孢菇鮮銷成都和重慶市場(chǎng)，因供不應(yīng)求，我們提出了明年3月全面投產(chǎn)的目標(biāo)。”工廠負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前拉開(kāi)建設(shè)的第二期48座恒溫菇房明年投產(chǎn)后，將立即開(kāi)工建設(shè)三次發(fā)酵車間，為菇房提供生產(chǎn)料，明年10月將開(kāi)工建設(shè)精深加工車間，2014年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一條龍，“這樣即使以后鮮銷有壓力，深加工也能進(jìn)一步提高雙孢菇的附加值。”