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慶元寶山食藥用菌研究所利用廢棄香菇菌棒種植猴頭菇獲成功
【發(fā)布日期】:2012-11-30 【來源】:中國慶元網(wǎng)
【核心提示】:營養(yǎng)與藥用 猴頭菌的營養(yǎng)成分很高,每百克含蛋白質(zhì) 26.3 克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多大 17 種,其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪 4.2 克,是名副 其實的高蛋白、低脂肪食品,另外還富含各種維生素和無機鹽。
日前,慶元縣寶山食
藥用菌
研究所利用廢棄
香菇
菌棒配料種植猴頭菇獲得成功。
猴頭菇是一種藥食兩用真菌,富含葡聚糖和麩胺酸,可以增強人體免疫力,對消化系統(tǒng)疾病效果良好。而廢棄香菇菌棒比較難再生利用。此次種植成功,對菌棒再利用和發(fā)展猴頭菇種植都具有重要意義。
關(guān)鍵詞:
猴頭菇
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