人工種植蟲草冒充野生蟲草售賣、人工種植蟲草故意掰斷當(dāng)野生斷草賣、摻水增重，膠粘，泡明礬，浸硫黃，燈熏烤直人為美化……馬上又到“3·15”，在這個“質(zhì)”關(guān)重要的日子，詠芝元和大家一起來聊聊蟲草行業(yè)中常見的造假、摻假手段。

膠水粘接草：將原本斷了的冬蟲夏草，用膠水粘上，冒充完整的冬蟲夏草。

硫黃熏制蟲草：一些陳年發(fā)霉的冬蟲夏草賣相不好，商家為了提高色澤，賣個高價，就會用硫黃熏表面。

水洗蟲草：水泡冬蟲夏草看起來蟲體更大，重量也會增加很多。這種水洗草不易保存，極易發(fā)霉！

人工培育草：通過人工催成，生長時間極短，跟野生冬蟲夏草的營養(yǎng)價值也是沒得比。

亞香棒蟲草：亞香棒蟲草是一種與冬蟲夏草長得很像的蟲草，被很多商家當(dāng)作蟲草來賣。但長期食用對身體有害。

陳年舊草：冬蟲夏草的保質(zhì)期是兩年，超過兩年的蟲草會過期發(fā)霉變質(zhì)，營養(yǎng)成分已經(jīng)流失。一些商家會打著低價促銷的口號來賣。

低海拔蟲草：海拔是影響蟲草營養(yǎng)的重要因素，海拔4500米以上的青藏高原，才是野生冬蟲夏草生長的黃金產(chǎn)區(qū)。

我們告訴大家4個方法辨別蟲草：

1.看外形。冬蟲夏草有環(huán)紋20-30個和八對足，中間的四對足最為明顯。

2.看顏色。冬蟲夏草的顏色一般以淡黃棕色至黃棕色為主，頸部顏色突變，眼睛一般是棕紅色或者是棕黃色。

3.看斷面。冬蟲夏草掰斷后其斷面為類白色至淡白色，中間有個“V”形的黑芯，這黑芯其實就是蟲的消化腺。

4.聞味道。封裝好的冬蟲夏草一打開，會有濃厚的腥香氣味。而假的蟲草沒有氣味，或者是一股化工原料味。