一、地雷菇
      1.癥狀及原因
      出菇初期，如子實體著生部位低，菇被迫破土而出，有時從床面或床底鉆出來，形成菇根長、菇型不圓整的地雷菇。主要發(fā)生原因：培養(yǎng)料過濕，料內(nèi)混有泥土，且覆土調(diào)水后通風(fēng)過多，溫度偏低，土表面較干燥，因而不利于菌絲生長，造成過早結(jié)菇，且結(jié)菇部位低。
      2.防治措施
      培養(yǎng)料不能過濕或混進(jìn)泥土；覆土調(diào)水時適當(dāng)通風(fēng)，調(diào)水后減少通風(fēng)，保持85%左右的空氣相對濕度，以免表層覆土過分干燥，促進(jìn)菌絲向土面生長。
      二、硬開傘
      1.癥狀及原因
      硬開傘是因為蘑菇的栽培環(huán)境不適，使正在生長而未成熟的子實體開傘或出現(xiàn)龜裂。當(dāng)氣溫變化幅度大，晝夜溫差達(dá)10℃以上，加之菇房（棚）內(nèi)空氣濕度小和通風(fēng)過多時，易出現(xiàn)這種情況。
      2.防治措施
      當(dāng)外界氣溫下降時，要保持菇房（棚）溫濕度穩(wěn)定，并撬松土層，斷裂土層老菌絲，促使萌發(fā)新菌絲，保持床面適當(dāng)含水量。
      三、畸形菇
      1.癥狀及原因
      畸形菇有以下幾種類型。
      第一，菌蓋不規(guī)則形，即菌蓋凹凸不平，菇型不圓整。這主要是由于覆土過厚，土粒過硬、偏大、偏干，細(xì)土覆蓋太遲，出菇部位太低，結(jié)菇過密等原因造成的。
      第二，菇體失調(diào)型，即菌蓋小而柄細(xì)長或特粗。菇體呈高腳細(xì)腰狀或鼓槌狀、罐壇狀等形狀。發(fā)生原因是菇房（棚）溫度過高且通風(fēng)不良，二氧化碳含量超過0.3%；或菇房（棚）溫度長時間低于12℃或溫差過大，以及低濃度藥害等。
      第三，菇體生瘤或變色型，即菇體表面產(chǎn)生不規(guī)則的大小瘤狀物，菌蓋變紅或出現(xiàn)斑點。其發(fā)生原因：覆土受污染或低溫襲擊，菇房（棚）用煤爐加溫且通風(fēng)不良，產(chǎn)生缺氧或有害氣體毒害。發(fā)生紅菇主要是使用追肥、農(nóng)藥不當(dāng)，或噴灑高濃度石灰水所致。
      2.防治措施
      第一，防治第一類畸形，覆土質(zhì)量要好，粗細(xì)適宜，時間勿過遲，覆土后及時調(diào)節(jié)好水分，采菇時要細(xì)致。
      第二，對第二類畸形，要加強(qiáng)菇房（棚）通風(fēng)換氣，不產(chǎn)生死角，室溫控制在13℃～16℃，盡量不要使用農(nóng)藥。
      第三，為防止第三類畸形，對污染的覆土要及時更換，低溫季節(jié)可采取室外生爐火用管道通入室內(nèi)加溫，避免污染菇房（棚）空氣；科學(xué)追肥，合理使用農(nóng)藥。