食用菌栽培中，最常見的害蟲是菇蚊、菇蠅，在平菇、杏鮑菇、雞腿菇、茶樹菇等菌類栽培中時(shí)常發(fā)生。栽培培養(yǎng)料通過菌絲降解后，揮發(fā)出的代謝產(chǎn)物具有芳香味道，容易引誘蚊蠅進(jìn)入栽培料內(nèi)產(chǎn)卵、繁殖。

　　菇蚊與菇蠅，二者均為雙翅目昆蟲，為營腐生生活，喜高溫、高濕，食料充足的地方，例如栽培袋內(nèi)、水溝、廁所中。由于食用菌生長(zhǎng)喜涼耐陰，因此食用菌栽培場(chǎng)所是蚊蠅絕好的食物來源和產(chǎn)卵場(chǎng)所。

　　看似很微不足道的害蟲，卻能在很短的時(shí)間內(nèi)給生產(chǎn)造成難以挽回的損失。其實(shí)，冰凍三尺非一日之寒。菇蚊、菇蠅多數(shù)在成蟲階段才被發(fā)現(xiàn)，通過仔細(xì)觀察，其實(shí)在培養(yǎng)階段就侵入栽培包內(nèi)。

　　在杏鮑菇開放式栽培中，菌絲培養(yǎng)階段中后期，在培養(yǎng)室內(nèi)可發(fā)現(xiàn)少量的菇蚊菇蠅成蟲，菇蚊通過棉塞、套環(huán)的間隙或培養(yǎng)袋破孔處進(jìn)入培養(yǎng)料中產(chǎn)卵，大量寄居在培養(yǎng)料中內(nèi)。大多數(shù)包內(nèi)也可看見數(shù)量不等的蟲蛆，“蛆”是菇蚊的幼蟲，每個(gè)栽培袋少則數(shù)十只，多則上百只。

　　蚊蠅類害蟲危害的基本特點(diǎn)是什么？

　　菇蚊菇蠅類害蟲，其成蟲的直接危害性病不大，問題在于其幼蟲，寄居在培養(yǎng)料內(nèi)吸食菌絲體營養(yǎng)，菌絲衰退、斷裂，逐漸消失，取而代之的是黃褐色的粉末狀物覆蓋表面；此后，偶爾發(fā)育出來的菇蕾缺乏養(yǎng)分很快枯死；檢查該菌柄，發(fā)現(xiàn)柄呈海綿狀空心。

　　每年的夏秋兩季，菇棚里總是有特別多的小蠅蚊，難以根除，但如果放任它們的滋生，短時(shí)間內(nèi)在種植場(chǎng)就能達(dá)到非?？植赖臄?shù)量，不僅嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，更甚嚴(yán)重影響食用菌的生產(chǎn)效率。

　　對(duì)菇農(nóng)朋友來說，菇棚具體發(fā)生的是哪一種蠅蚊類害蟲并不重要，最主要的是如何有效防治，因?yàn)橄壩妙惡οx的防治方法大同小異。

　　怎么有效的防治種植場(chǎng)的蚊蠅呢？

　　食用菌蠅蚊類害蟲的防治原則要以防為主，防重于治。良好的環(huán)境衛(wèi)生條件是預(yù)防的前提，否則種植場(chǎng)難以穩(wěn)定的生產(chǎn)。所以要及時(shí)徹底清除菇房周圍的老舊料、殘菇、垃圾等滋生源，清洗菇房?jī)?nèi)的網(wǎng)架、地板、墻壁，清除菇房周邊雜草、水溝，掃除蚊蠅棲身藏身之所。

　　紗網(wǎng)阻隔。在菇房菇棚的門窗上安裝防蟲網(wǎng)、紗窗等，出入時(shí)隨手關(guān)門。這樣，既能滿足菇房?jī)?nèi)通風(fēng)的需要，又可以阻隔菇蚊、菇蠅成蟲的飛入。

　　糖醋液誘殺。該種方法操作簡(jiǎn)單，是一種高效環(huán)保無害化的防治技術(shù)。糖醋液誘殺是利用蚊蠅成蟲喜糖醋的習(xí)性，對(duì)其進(jìn)行食物誘殺；不足之處在于只能誘殺到對(duì)糖醋液有趨性的害蟲，對(duì)無趨性的害蟲無誘殺作用。

　　燈光誘殺。利用菇蚊、菇蠅的趨光特性，以燈光和特定范圍內(nèi)波段光誘使成蟲撲燈，使成蟲落入燈下的接蟲袋內(nèi)。落入蟲袋內(nèi)的成蟲，本身產(chǎn)生的性信息也會(huì)引誘其它成蟲撲燈，從而達(dá)到多重誘殺的效果。