特征:被污染的試管母種上,細(xì)菌
菌種多為白色、無(wú)色或黃色,粘液狀,常包圍
食用菌接種點(diǎn),使食用菌菌絲不能擴(kuò)展。菌落形態(tài)特征與酵母菌相似,但細(xì)菌污染基質(zhì)后,常常散發(fā)出一種污穢的惡臭氣味。培養(yǎng)料受細(xì)菌污染后,呈現(xiàn)粘濕,色深。
發(fā)生規(guī)律:滅菌不徹底是造成細(xì)菌污染的主要原因。此外,無(wú)菌操作不嚴(yán)格,環(huán)境不清潔,也是細(xì)菌發(fā)生的條件。