鏈孢霉，又名脈孢霉、紅色面包霉、紅粉菌，是香菇木屑栽培常見的競爭性雜菌，屬于囊菌綱、糞科霉目。

一、鏈孢霉的形態(tài)特征

鏈孢霉生長初期呈絨毛狀，白色或灰色，菌落初為白色、粉粒狀，后為絨毛狀；菌絲透明，有分枝、分隔、向四周蔓延；氣生菌絲不規(guī)則地向料中生長，呈雙叉分枝。分生孢子成鏈狀、球形或近球形，光滑，初為淡黃色，后為橙紅色。

大量分生孢子堆集成團時，外觀與猴頭菌子實體相似，鏈孢霉主要以分生孢子傳播危害。

二、香菇鏈孢霉怎么產(chǎn)生的

鏈孢霉是土壤微生物，適于高溫、高濕環(huán)境繁殖，是高溫季節(jié)發(fā)生的主要雜菌。鏈孢霉菌絲頑強有力，有快速繁殖的特性，還能長出成串的孢子穗，形同棉絮狀的蓬松霉層。

孢子隨風(fēng)傳播蔓延，擴散極快。栽培袋破孔時更易污染，一旦大發(fā)生，菌種、培養(yǎng)袋或培養(yǎng)塊成批報廢，危害嚴(yán)重。

三、鏈孢霉的防治辦法

防治鏈孢霉，首先應(yīng)盡量避免在高溫季節(jié)生產(chǎn)。在香菇發(fā)菌階段溫度最好控制在20℃以下，這樣鏈孢霉生長緩慢，可減少污染。香菇發(fā)菌場所潮濕有利于鏈孢霉的發(fā)生，所以還應(yīng)控制發(fā)菌場所的濕度。

鏈孢霉多從原料中的棉籽殼、麥麩、米糠帶入，因此，選擇原料時要求新鮮、無霉變，并經(jīng)烈日暴曬殺菌。塑料袋要認(rèn)真檢查，剔除有破裂與微細針孔的劣質(zhì)袋；清除生產(chǎn)場所四周的廢棄霉?fàn)€物；培養(yǎng)料滅菌要徹底，未達標(biāo)不輕易卸袋，接種可用紗布蘸酒精擦袋面消毒，嚴(yán)格無菌操作；菌袋排疊發(fā)菌室要干燥，防潮濕、防高溫、防鼠咬；出菇期噴水防過量時，注意通風(fēng)，更換空氣。

一旦在菌種瓶棉塞或料面上發(fā)現(xiàn)鏈孢霉時，立即廢棄；在栽培袋料面發(fā)現(xiàn)時，速將菌袋排稀，疏袋散熱，并用石灰粉撒于袋面，起到降溫抑制雜菌的作用。同時用75%的甲基托布津500倍液注射到侵染部位，用手按摩使藥液滲透料內(nèi)，然后用膠布封針眼。

鏈孢菌極易擴散，當(dāng)菌袋受其侵染時，最好采用塑料袋裹住，套袋控制蔓延。若在袋外已發(fā)現(xiàn)分生孢子時，可用柴油或煤油涂擦，促使萎縮致死；或用75%百菌清1500倍液噴灑，殺滅病菌。被污染的菌袋切不可到處亂扔，以免污染。