本期為大家推薦的書籍為《中國(guó)食藥用菌學(xué)》，全書共95章532節(jié)，近400萬字。主要介紹了我國(guó)各種食用菌、藥用菌科研成果、栽培技術(shù)與模式、珍稀新品種開發(fā)利用;食藥用菌分類、營(yíng)養(yǎng)生理、生長(zhǎng)發(fā)育、生態(tài)習(xí)性、遺傳育種、菌種繁育、品種馴化、菌種保藏技術(shù)、食藥用茵病蟲害防治、食藥用茵產(chǎn)品保鮮與加工等方面內(nèi)容。旨在向全世界宣傳、推廣我國(guó)食用菌、藥用菌*研究成果，普及推廣*生產(chǎn)栽培技術(shù)，更深入地了解食藥用菌的營(yíng)養(yǎng)成分和保健價(jià)值，展現(xiàn)作為傳統(tǒng)中藥組成部分之一的藥用菌防治疾病的療效，為人類健康服務(wù)。

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