北京京報(bào)網(wǎng)“一小學(xué)生實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) 九成鮮蘑受熒光增白劑污染 ”的報(bào)道，在國(guó)內(nèi)主要媒體發(fā)表，引起了軒然大波，引起了各行各業(yè)人士的高度關(guān)注。筆者憤慨：弱勢(shì)食用菌產(chǎn)業(yè)，容不得無(wú)知者詆毀。
我作為一位菌界人士，對(duì)一名小學(xué)生張皓用16種食用菌樣品做實(shí)驗(yàn)，得出的九成新鮮蘑菇都受到了熒光增白劑的污染，長(zhǎng)期食用有損人體健康的結(jié)論持懷疑態(tài)度。對(duì)某些所謂官方及學(xué)者所持的觀點(diǎn)十分不茍同，說(shuō)他們居心叵測(cè)可能言語(yǔ)過(guò)重，說(shuō)他們愚昧無(wú)知可能更確切一些！
某政法大學(xué)法學(xué)院教授何某某惺惺作態(tài)的大放厥詞：“對(duì)工商局沒(méi)有解釋為何學(xué)生張皓的調(diào)查數(shù)據(jù)與該局?jǐn)?shù)據(jù)差別之大表示遺憾”。請(qǐng)問(wèn)這位大教授，你是學(xué)法學(xué)的，你懂食用菌一般知識(shí)嗎？可悲可嘆的是中國(guó)某某大學(xué)的微生物實(shí)驗(yàn)室高某某博士對(duì)于張皓小學(xué)生調(diào)查的可信度，也表示，該調(diào)查可信度100%。國(guó)人從來(lái)就不曾要求某個(gè)專(zhuān)家必須對(duì)某一個(gè)問(wèn)題發(fā)表意見(jiàn)，專(zhuān)家不說(shuō)話，誰(shuí)也不會(huì)把他當(dāng)傻瓜。但是，有一點(diǎn)是確定的，那就是希望熱衷于發(fā)表意見(jiàn)的專(zhuān)家一定要憑良心講真話，而不是信口開(kāi)河的胡說(shuō)八道。當(dāng)專(zhuān)家不再科學(xué)、客觀、實(shí)事求是地去認(rèn)識(shí)問(wèn)題、理解問(wèn)題，不再是憑著自己的道德良知去詮釋問(wèn)題的時(shí)候，他們所說(shuō)的話并不會(huì)比販夫走卒、引車(chē)賣(mài)漿者更加高明一分一毫，甚至不會(huì)比精神病患者的胡說(shuō)八道好到哪里去。而且正因?yàn)樗麄儝熘鴮?zhuān)家的頭銜，就更容易令人們上當(dāng)受騙，更容易顛倒是非，更容易混淆黑白，更容易誤導(dǎo)國(guó)人，所以，他們就顯得更為可惡，更應(yīng)該受到國(guó)人的譴責(zé)。腳底下的泡是自己走出來(lái)的，臭狗屎之所以讓人嗤之以鼻，因?yàn)樗l(fā)出的那股子氣味讓人惡心；這些專(zhuān)家之所以讓人憎恨、厭惡，因?yàn)樗麄冋f(shuō)了無(wú)數(shù)傷害菌人感情的言論。
熒光增白劑被廣泛應(yīng)用在紡織、造紙、塑料和顏料等方面，起到增白的作用。對(duì)于熒光增白劑的檢測(cè)要專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)采用熒光檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，一位小學(xué)生能有此功底？況且目前針對(duì)熒光增白劑的相關(guān)食用菌安全檢測(cè)尚無(wú)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
眾所周知的原因，我國(guó)食用菌行業(yè)確實(shí)有極少數(shù)不法商人在雙孢菇、雞腿菇、金針菇等少數(shù)幾個(gè)品種上采取漂白處理，有熒光增白劑之說(shuō)，平菇、香菇、草菇、花菇等這位小學(xué)生列舉的16種食用菌都受到了熒光增白劑的污染，這嚴(yán)重不符合事實(shí)，一個(gè)小學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果就引起那么多人的關(guān)注，這說(shuō)明什么？
中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，我們浸潤(rùn)在我們是世界食用菌第一生產(chǎn)大國(guó)的洋洋自得之中，但從業(yè)者都明白，我們?nèi)匀皇侨鮿?shì)產(chǎn)業(yè)，需要更多的菌界同仁發(fā)奮圖強(qiáng)，齊心協(xié)力，努力拼搏，爭(zhēng)取使這個(gè)產(chǎn)業(yè)變?yōu)閺?qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，更需要我們攜起手來(lái)應(yīng)對(duì)這些不利于產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的言論。
而這件事情，希望能有更多的食用菌專(zhuān)家學(xué)者能夠挺身而出，用事實(shí)來(lái)澄清這一切，我們有些食用菌科研部門(mén)，科研設(shè)備已很先進(jìn)，難道食用菌是否被熒光增白劑污染這樣簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)還需一位小學(xué)生去做？這個(gè)事件注定要對(duì)我們食用菌產(chǎn)業(yè)造成很大的影響，我們的菌政部門(mén)是否該出面參與?這種影響行業(yè)至關(guān)重要之事，食用菌行業(yè)那么多專(zhuān)家學(xué)者，食用菌研究機(jī)構(gòu)和監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，是不是都該負(fù)起自己的責(zé)任來(lái)？如今的食用菌產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)了許多食用菌博士、崗位體系專(zhuān)家，是不是應(yīng)該發(fā)出一些聲音？
如今的食用菌行業(yè)，漸漸成為了熱門(mén)，有些專(zhuān)家學(xué)者，忙于飛黃騰達(dá)，大把的撈金進(jìn)銀，中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型時(shí)期，這樣的時(shí)期，原本是專(zhuān)家學(xué)者大展拳腳的好時(shí)光。參與新技術(shù)的研究，引領(lǐng)行業(yè)導(dǎo)向，有他們的舞臺(tái)，也有他們的陣地，更有他們的擁戴者。把自己關(guān)進(jìn)書(shū)齋，做象牙塔的學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也并無(wú)不可。但是，作為一個(gè)知識(shí)分子，在這種時(shí)候，眾多普通從業(yè)者還是需要他們走出書(shū)齋，參與這個(gè)行業(yè)的變革中來(lái)。
最后，我還有奉勸那些主流媒體，在這個(gè)溝通無(wú)極限，信息大爆炸的時(shí)代，要掂量掂量自己的分量，想想能不能勝任傳達(dá)每一條信息，勿隨波逐流，不負(fù)責(zé)任的傳播一些不切實(shí)際的報(bào)道，弱勢(shì)食用菌產(chǎn)業(yè)，容不得無(wú)知者詆毀！(轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源易菇網(wǎng))