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    供應(yīng)四川特產(chǎn)各種食用菌

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    單價: 面議
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    發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 10 天內(nèi)發(fā)貨
    所在地: 四川 德陽市
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2010-02-25 14:20
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    聯(lián)系方式
    加關(guān)注0

    楊錦(個人)

    個人會員(非付費)第16年
    資料未認(rèn)證
    保證金未繳納
    • 四川-德陽市
    • 上次登錄 2010-02-24
    • 86 0838 3082030
    • 15884282069
    • 楊錦 (先生)  
     
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明
    大多數(shù)食用菌適口性非常好,其味道鮮美,質(zhì)地肥、嫩、脆、滑,香氣誘人,自古以來就被人們視為“庖廚之珍”,我們常用“山珍海味”來概括美味佳肴,而食用菌就占了“山珍”這一半。 食用菌的營養(yǎng)兼?zhèn)淞藙游锸称返母叩鞍缀椭参锸称犯缓S生素的特點。一般鮮菇中蛋白質(zhì)含量4%~5%,比牛奶(3.3%)還高,干菇中含量30%~40%,且食用菌中的蛋白質(zhì)可以100%取代動物蛋白,是國際上公認(rèn)的“十分好的蛋白質(zhì)來源”。食用菌是維生素的來源之一,可與水果、蔬菜媲美,如維生素B、維生素C、維生素K、維生素E、維生素D含量都很豐富,有些比蔬菜高好幾倍。例如,草菇以富含維生素C著稱,其含量為206.29mg/100g,比一般蔬菜、水果高得多,比蔬菜中維生素C之王尖辣椒還高1~4倍,香菇中維生素D源含量是大豆的21倍,海帶的8倍,白薯的7倍(維生素D是鈣成骨的催化劑),正常人每天食用香菇2~4個就可滿足需要。栗蘑(灰樹花)中含有豐富的維生素E,在每100g干品中含109.7mg。食用菌也是礦物質(zhì)的來源,例如,木耳中鐵的含量非常豐富,比蔬菜中含鐵最高的芹菜高20倍,比肉類含鐵最高的豬肝高7倍,是非常好的天然補血食品。
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