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  • 國(guó)際信息|美國(guó)猴頭菇需求激增


    【發(fā)布日期】:2024-02-21  【來(lái)源】:freshplaza.com 中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)國(guó)際部譯
    【核心提示】:國(guó)際信息|美國(guó)猴頭菇需求激增
    據(jù)美國(guó)Mother Earth Organic Mushrooms公司的銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人Mark Kreiner介紹,“現(xiàn)在外來(lái)蘑菇越來(lái)越受歡迎,為了滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求,我們正在擴(kuò)大我們的種植能力,尤其是猴頭菇。除了食品零售業(yè),我們還看到食品服務(wù)業(yè)的產(chǎn)量增長(zhǎng),對(duì) 3 磅包裝的需求也在增加。雖然與傳統(tǒng)的白蘑菇和褐菇相比,產(chǎn)量較低,但在過(guò)去 15 個(gè)月中,我們見(jiàn)證了200%的需求增長(zhǎng)。"

    Kreiner 分享到,Mother Earth Organic Mushrooms公司的猴頭菇得到了大量的回頭客和咨詢,其他外來(lái)品種,如杏鮑菇和灰樹(shù)花的需求也在增加。雖然目前香菇仍是消費(fèi)量最大的外來(lái)品種,但以上三個(gè)品種正逐漸成為主流。


     
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