近年來，岑鞏縣把林下茶樹菇作為發(fā)展林下經(jīng)濟的主要抓手，“五聯(lián)五強”延伸茶樹菇研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售等鏈條，推動茶樹菇生產(chǎn)向品種優(yōu)良化、經(jīng)營集約化、基地規(guī)模化、產(chǎn)品市場化轉(zhuǎn)變。
      地企聯(lián)通強研發(fā)
      深化與福建省三明真菌研究所產(chǎn)學(xué)研合作，通過考察學(xué)習(xí)，建立選育、選優(yōu)、選強菌種等合作關(guān)系，主動對接貴州省林科院，在菌種研發(fā)、生產(chǎn)種植、基地管理等關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)積極爭取支持，精選出適宜氣候生長的3號菇和5號菇作為主打品種。同時，與江西省利財食用菌有限公司建立合作關(guān)系，引進優(yōu)質(zhì)菌棒，確保菌種質(zhì)量，今年自產(chǎn)菌棒1000萬棒，引進菌棒30萬棒。
      基地聯(lián)建強生產(chǎn)
      堅持試點試驗、基地引領(lǐng)，由縣屬國有平臺公司與貴州苗嶺黔菇菌業(yè)有限公司共同出資成立貴州鴻林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，采取“國有企業(yè)+合作社+專業(yè)大戶”的方式，累計投入資金3099.25萬元，在大有鎮(zhèn)建成林下茶樹菇基地350畝和年產(chǎn)菌棒2000萬棒的菌棒加工廠，實現(xiàn)年產(chǎn)值5224.32萬元。同時，專業(yè)大戶在平莊鎮(zhèn)自建茶樹菇基地600畝，可年產(chǎn)菌棒600萬棒，實現(xiàn)產(chǎn)值1080萬元。目前，全縣已生產(chǎn)茶樹菇530萬棒，入林500萬棒。
      主體聯(lián)合強加工
      采取“國有公司+社會主體”聯(lián)合發(fā)展模式，充分吸納國有公司在整合政策、金融融資等優(yōu)勢和社會主體在技術(shù)、市場、管理等經(jīng)驗，整合財政扶貧資金、金融資本、社會資本聯(lián)合建立茶樹菇精深加工廠，延長茶樹菇產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，推動好產(chǎn)品變好商品。目前，通過研發(fā)試驗，已試制出茶樹菇香脆、辣椒醬、面條、粉條等系列單品，下步加工廠建成后將批量生產(chǎn)投放市場銷售。
      品牌聯(lián)創(chuàng)強銷售
      充分利用黔東南“苗侗山珍”公用品牌、縣域“思州系列”公用品牌優(yōu)勢，培育具有思州地域特色的茶樹菇品牌，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，增強產(chǎn)品市場競爭力。瞄準省內(nèi)外舉辦各類農(nóng)產(chǎn)品展會之機，精選菇品參會參展。通過參加“農(nóng)交會”“綠博會”“線上+線下”相結(jié)合的方式，拓寬茶樹菇銷售渠道，著力推進“黔貨出山”。目前，已研發(fā)出菇類制品3個（茶樹菇脆、茶樹菇辣椒醬、茶樹菇面條）。其中，茶樹菇單品已成功創(chuàng)建苗疆品牌（2019—2020連續(xù)兩年榮獲“義烏國際森林博覽會金獎”獎項），與“真的有貨”“江西利財食用菌”等多家平臺公司建立穩(wěn)定的產(chǎn)品供銷合作渠道，打開了浙江、江西、廣東、福建、四川、山東等地市場。
      利益聯(lián)結(jié)強增收
      采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，合作社負責(zé)流轉(zhuǎn)農(nóng)戶林地、承接財政扶貧資金，打捆注入公司建基地，組織勞務(wù)用工，帶動當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c茶樹菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展；公司負責(zé)生產(chǎn)菌苞、林下種植、林間管理、產(chǎn)品回收、市場銷售，確保農(nóng)戶種植受益在0.5元/袋以上。在利益聯(lián)結(jié)上，農(nóng)戶按照30元/畝獲得林地流轉(zhuǎn)租金收益、貧困戶通過財政扶貧資金投入享受最低5%的保底分紅、群眾通過到加工廠和基地務(wù)工獲得最低80元/天的薪金收入，確保群眾實現(xiàn)三個層次增收。