近年來，伴隨著靈芝產(chǎn)業(yè)的興起，以生產(chǎn)、加工為龍頭，集觀光、旅游、賞景為一體的靈芝文化產(chǎn)業(yè)應運而生。山東省聊城市冠縣店子鎮(zhèn)從1991年發(fā)展靈芝種植，經(jīng)過近30年的發(fā)展，靈芝產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，在當?shù)刂饾u形成了集培育、種植、深加工、創(chuàng)意銷售等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
目前，“冠縣靈芝”產(chǎn)量占到了全國總產(chǎn)量的五成以上，成為全國知名的靈芝生產(chǎn)經(jīng)營集散地，產(chǎn)品遠銷韓國、日本、馬來西亞等國家。“冠縣靈芝”被國家市場監(jiān)督管理總局評為國家地理標志保護產(chǎn)品，靈芝產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心認定為“有機產(chǎn)品”，2017年，冠縣店子鎮(zhèn)獲批山東省“靈芝小鎮(zhèn)”稱號。
產(chǎn)業(yè)帶動惠及一方 農(nóng)民因“芝”致富
“這里有赤芝、紫芝、鹿茸芝還有白芝。”店子鎮(zhèn)靖當鋪村村支部書記陸秀中介紹說，今年靈芝畝產(chǎn)3000斤左右，平均銷售價格每斤15元，副產(chǎn)品孢子粉畝產(chǎn)500斤以上，除成本后，每畝靈芝純收入可達4萬多元。靈芝種植生長周期為每年12月份至次年7月份，按種植5畝靈芝計算，8個月時間可收入20萬元左右。
店子鎮(zhèn)靈芝種植采用“合作社+農(nóng)戶”的形式，全鎮(zhèn)約有100多個合作組織，輻射全鎮(zhèn)19個村莊，惠及群眾8000余人。靖當鋪村是店子鎮(zhèn)靈芝種植“第一村”，該村種植靈芝已有30年歷史，全村300余戶，其中靈芝種植戶170余戶，有1400余個靈芝棚。“現(xiàn)在，市場上靈芝報價以我們這里為基準，隨著規(guī)模擴大，我們享有了定價權。”陸秀中說，靈芝已成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“富民苗”。
2014年國家質檢總局發(fā)布公告，“冠縣靈芝”正式成為實施地理標志產(chǎn)品保護的地方特產(chǎn)，意味著“冠縣靈芝”的名稱、產(chǎn)地范圍、種植技術、品質特色、產(chǎn)品專用標志、種植環(huán)境和質量標準等都受相關法律、法規(guī)的保護和監(jiān)管，對促進本地靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保護產(chǎn)生了積極影響。
店子鎮(zhèn)種植的靈芝品種歷經(jīng)多次更新，目前種植的全是新品種。在店子鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)振興示范園的標準化靈芝大棚內，鹿茸芝、赤芝長勢良好。“這里是項目一期，投資1000余萬元，占地100多畝，建有40個可自動控溫控濕的標準化大棚和8000平方米的菌棒工廠化加工車間。”39歲的項目承包人南煥斌說，他今年5月份承包大棚，然后又二次承包給了10多戶村民。據(jù)介紹，標準化大棚比土棚每平方米可增加20%的收入，還提高了靈芝的質量。
店子鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)振興示范園計劃總投資6000萬元，項目建成后通過“菌棒加工-標準化生產(chǎn)-初級農(nóng)產(chǎn)品回收（觀光旅游）-自主品牌深加工-產(chǎn)品銷售質量可追溯”模式，為“靈芝小鎮(zhèn)”建設發(fā)揮示范帶動作用。截至目前，店子鎮(zhèn)共有靈芝大棚10000個，種植面積8000畝，年產(chǎn)各類靈芝近7000噸、靈芝孢子粉700余噸。
靈芝盆景市場看好 農(nóng)旅對接融合發(fā)展
“青島、上海、西安、北京、廣州……很多外地客戶慕名而來，購買靈芝盆景！”在冠縣靈芝產(chǎn)業(yè)園，店子鎮(zhèn)芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社理事長董學堂介紹說，靈芝盆景根據(jù)大小、造型，價格從幾百、成千到上萬不等，市場供不應求。
伴隨著靈芝產(chǎn)業(yè)的興起，以生產(chǎn)、加工為龍頭，集觀光、旅游、賞景為一體的靈芝文化產(chǎn)業(yè)應運而生，芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社就是一個代表。該合作社采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)”經(jīng)營模式，產(chǎn)、供、銷一條龍服務，致力于靈芝新品種、靈芝栽培新工藝、靈芝新產(chǎn)品的研發(fā)、創(chuàng)意和新技術、新模式的推廣與應用，在當?shù)仄鸬绞痉稁幼饔谩?/div>
在靈芝文化產(chǎn)業(yè)園展覽室里，百余盆靈芝盆景造型別致，有的像松塔，有的像大圓盤，有的靈芝菌蓋上還“坐著”吉祥物。他們通過嫁接造型把靈芝培育成觀賞靈芝，又賦予了它較高的觀賞價值、藝術價值和收藏價值，受到國內外消費者的認可和歡迎。其中，活體嫁接靈芝盆景的成功開發(fā)，更是填補了國內外菌業(yè)觀賞產(chǎn)品“藥用+觀賞”的空白，在觀賞盆景中獨樹一幟。2010年，董學堂獲得了三項發(fā)明專利：大型靈芝盆景栽培工藝、靈芝盆景“6+1”物理組合工藝、酒瓶內靈芝養(yǎng)殖工藝。
2015年，芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社在原有基礎上，籌建了占地面積100余畝的冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)總投資2500萬元，規(guī)劃建設標準化鋼構溫室大棚、智能溫室66個，建設靈芝文化館、展廳、加工車間等。園區(qū)采用特色經(jīng)營、特色栽培模式，通過特色文化主題、特色休閑養(yǎng)生、特色科普培訓等發(fā)展模式，打造全國知名的特色菌業(yè)示范基地，提高冠縣靈芝的市場競爭力和影響力，對冠縣文化旅游產(chǎn)業(yè)也將起到很大的推動作用。目前，以靈芝為依托，店子鎮(zhèn)發(fā)展靈芝文化產(chǎn)業(yè)的單位已有20余家。
為提升靈芝產(chǎn)業(yè)帶動力，芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社與店子鎮(zhèn)20戶貧困戶結成幫扶對子，通過務工就業(yè)、實物補助、吸納入社等形式，幫助其脫貧致富。“合作社對有靈芝種植意向的6戶貧困戶，免費提供生產(chǎn)大棚、菌包、技術指導，統(tǒng)一銷售，確保其年收入達到20000元。”董學堂說，目前冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園是集科普、觀光、旅游、休閑、養(yǎng)生于一體的特色菌業(yè)示范基地，是國家AA級旅游景區(qū)。
走深加工之路 產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有可為
店子鎮(zhèn)王當鋪村也是靈芝種植專業(yè)村，該村成立了靈芝加工基地——萬芝行靈芝生產(chǎn)合作社，能夠滿足周邊4至5個村的靈芝加工需求，逐漸形成了靈芝種植、加工、銷售一體化的經(jīng)營模式。
合作社從種植戶手中收購的靈芝價格為每斤12.5元，經(jīng)加工后出售價格為每斤14元，加工收入為每斤1.5元。據(jù)介紹，該合作社每天可加工靈芝1.5噸，每年加工150個工作日，全年收入67.5萬元，加工獲得了增值，加工效益更是優(yōu)于種植。
店子鎮(zhèn)現(xiàn)有靈芝加工企業(yè)（戶）80余戶，多數(shù)加工企業(yè)都購置大型設備、孢子粉破壁機及產(chǎn)品包裝設備，有20余家專門以靈芝成品為主的銷售公司和50余戶從事電商銷售的企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國各地及國外。“我們現(xiàn)在初加工，靈芝只是進行簡單的切片，賣給中藥材市場一斤也就是16塊錢到18塊錢。再就是靈芝孢子粉，在我們手里是論斤賣，到了中藥市場或者藥店就可能按照克來賣了，價錢能翻好幾倍甚至更多。”萬芝行靈芝生產(chǎn)合作社理事長南煥斌感慨道。
“靈芝孢子粉是種植靈芝的副產(chǎn)品，但價格比靈芝高好幾倍。”南煥斌補充說，靈芝孢子是靈芝在生長成熟期，從靈芝菌褶中彈射出來的極其微小的卵形生殖細胞，即靈芝的種子。每個靈芝孢子只有4至6個微米，是活體生物體，雙壁結構，外被堅硬的幾丁質纖維素所包圍，人體很難充分吸收，破壁后才易被腸胃吸收。靈芝孢子粉具有靈芝的全部遺傳物質和保健作用，具有增強機體免疫力、抑制腫瘤、保護肝損傷、防輻射等作用。
據(jù)了解，店子鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)集產(chǎn)量優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢于一身，原本就能夠給農(nóng)戶帶來更多的經(jīng)濟效益，但這效益只來源于初級加工階段，由于缺少“叫得響”的品牌和資質，深加工技術不夠高，靈芝更深層次價值有待進一步挖掘。“靈芝種植與文旅融合只是延伸靈芝產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值的第一步。”冠縣店子鎮(zhèn)鎮(zhèn)長郭偉介紹說，“種植業(yè)與旅游服務提升了店子鎮(zhèn)靈芝的影響力，現(xiàn)在我們在積極探索走深加工之路，提高靈芝產(chǎn)品附加值。”
為了擁有店子鎮(zhèn)特有的靈芝品牌，店子鎮(zhèn)政府一直在積極探索，多次去外地向成熟企業(yè)學習技術和經(jīng)驗，與國內外優(yōu)秀廠家合作，向國家申請正式稱號，目的就是要打破這一局面，發(fā)展集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的靈芝產(chǎn)業(yè)鏈。
為更好展示、宣傳、推介冠縣靈芝文化，推動當?shù)靥厣l(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引有資質、有技術的企業(yè)、人才到冠縣投資興業(yè)，帶動當?shù)仂`芝產(chǎn)業(yè)“破壁”質變，自2019年以來，冠縣已連續(xù)舉辦三屆靈芝文化節(jié)。“未來，我們將竭盡全力為企業(yè)做好服務，打造重商、親商、安商、扶商、富商的一流營商環(huán)境。相信在我們與企業(yè)以及種植戶們的共同努力下，冠縣靈芝產(chǎn)業(yè)將大有可為。”冠縣店子鎮(zhèn)黨委書記賈振斌表示。
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