2014年2月23日，林占熺(左) 和他帶的研究生一起觀察菌草生長情況。
一種名為菌草的神奇植物16日在APEC峰會前的巴布亞新幾內(nèi)亞露面。當天，在中國和巴新兩國領(lǐng)導人見證下，中國援巴新菌草旱稻技術(shù)項目協(xié)議當天正式簽署。
“通過菌草旱稻技術(shù)項目的實施，我們希望使巴新東高地省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力翻一番，貧困人口收入翻一番，并增加婦女和青年就業(yè)。”正在當?shù)赝茝V該技術(shù)的福建農(nóng)林大學研究員林占熺說。32年前，他發(fā)明了以草代木栽培蘑菇的技術(shù)。這種草被命名為“菌草”。
“林草”名揚，可持續(xù)發(fā)展中國方案
2015年的聯(lián)合國成立70周年系列峰會通過2030年可持續(xù)發(fā)展議程。中國在會上宣布，設(shè)立為期十年、總額10億美元的中國——聯(lián)合國和平與發(fā)展基金，幫助發(fā)展中國家落實可持續(xù)發(fā)展目標，菌草成為該基金推進的重點項目之一。
中國菌草技術(shù)已在南太平洋島國巴布亞新幾內(nèi)亞落地20多年，福建專家教會當?shù)夭柯浞N植高達數(shù)米、生長迅速的巨菌草，并作為原料培育食用或藥用真菌，或作為優(yōu)質(zhì)飼料來養(yǎng)牛羊。2017年，巨菌草在巴新創(chuàng)下每公頃年產(chǎn)鮮草854噸的世界紀錄。
在巴新，人們把菌草稱為“林草”，以表達對中國專家的感激。
菌草的發(fā)源地和全球技術(shù)中心，在太平洋西岸的中國福建省福州市。國家菌草工程技術(shù)研究中心就在福建農(nóng)林大學校園內(nèi)，這里最顯眼的是一叢叢比人還高大的草，那是到訪的亞非拉等發(fā)展中國家領(lǐng)導人和政要在此植下的“友誼草”。
目前，林占熺團隊已就菌草技術(shù)在國內(nèi)外培訓了近7000名外國科技人員和官員學者，為8個國家培養(yǎng)了15名菌草專業(yè)的碩、博士留學生。
在菌草中心攻讀博士學位的理查德·揚基，是加納的大學教師，他最關(guān)注用菌草改善環(huán)境——加納有很多貧瘠土地，金礦開采也導致土地污染?；貒螅粌H要教學生用菌草養(yǎng)菇和治沙，還會同金礦公司及政府部門溝通，用菌草去治理土地。
“菌草讓我們兩個國家走得更近了。”他說。
“菌草”出世，反貧困綠色“奇兵”
上世紀八十年代，福建農(nóng)村大量用樹木栽培香菇，引起林占熺的擔憂——以破壞森林和生態(tài)為代價養(yǎng)菇致富將不可持續(xù)。他努力探索“以草代木”養(yǎng)菇，成功后又根據(jù)菌草用途廣、生長快、產(chǎn)量高且根系發(fā)達的特點，用于治沙、養(yǎng)畜、發(fā)電和新材料開發(fā)等，形成了獨特的菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)鏈。
那些用來選育菌草的野草有六大特征：光合作用強，固氮能力強，根系發(fā)達，植株高大生長快，適應性強，利用價值高。目前，林占熺團隊已選育菌草45種，能生產(chǎn)55種食、藥用菌。
多年來，菌草幫助寧夏、新疆、貴州等中西部欠發(fā)達地區(qū)數(shù)以萬計的中國農(nóng)民增加了收入，保護了森林，改善了當?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境。
在黃河上中下游水土流失和荒漠化嚴重地區(qū)的多個地點，科研人員用菌草進行生態(tài)治理取得積極成效。林占熺與多位中國科學院和工程院院士已聯(lián)名建議，在黃河兩岸建設(shè)1000公里菌草生態(tài)安全屏障。
“魚漁”并授，對外援助新理念
短短20多年，菌草作為中國對外援助技術(shù)已傳播到105個國家，給非洲、亞洲和太平洋等地區(qū)的發(fā)展中國家?guī)砻撠毾Ｍ?/div>
他的女兒和助手林冬梅指出，這些國家和中國改革開放之初很相似，正處于從貧困到溫飽的階段，人民對食品有更高要求，畜牧業(yè)對飼草的需求大增，出現(xiàn)了保護環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟的矛盾。
“扶貧是建設(shè)人類命運共同體的短板。”林占熺說，“菌草提供了一個既促進經(jīng)濟發(fā)展又不破壞環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展方案。”
林占熺團隊在發(fā)展中國家推廣菌草時注重“五化”——技術(shù)系統(tǒng)化、技術(shù)簡便化、技術(shù)本土化、生產(chǎn)標準化、農(nóng)戶組織化，短時期內(nèi)就讓大量貧窮人口參與到生產(chǎn)中，進而實現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展。
他們在非洲推廣“10平方米菇場”，農(nóng)戶用10平方米土地一年可產(chǎn)1.2噸鮮菇，種菇7天后就開始有收入。菌草項目服務“窮人中的窮人”，把農(nóng)村缺乏土地資源、勞動力與知識技能的單親母親、孤寡老人、殘疾人等弱勢群體組織起來進行生產(chǎn)。
為幫當?shù)亟邮苣⒐?，中國技術(shù)人員會扎上圍裙當大廚，舉辦烹飪培訓班和展銷會，與當?shù)厝艘黄痖_發(fā)蘑菇食譜。
菌草作為飼草的用途受到很多非洲國家重視。馬達加斯加農(nóng)業(yè)部引進中國菌草技術(shù)主要是為了增加優(yōu)質(zhì)飼料，以減少當?shù)嘏Ｑ虮槐I現(xiàn)象，減少游牧部落與農(nóng)耕部落的流血事件。
在巴新和非洲國家，林占熺團隊所有的菌草技術(shù)設(shè)計、生產(chǎn)和推廣模式都圍繞老百姓需求和現(xiàn)實情況來進行。若當?shù)赜衅惹行枨?，他們常會做計劃之外的項目?/div>
看到東高地省旱災導致嚴重的饑餓問題后，林占熺團隊1998年從國內(nèi)引進旱稻，在東高地省繁育成功了“金山一號”多年生旱稻，結(jié)束了巴新不能自產(chǎn)稻谷的歷史。菌草和旱稻在東高地省未來的可持續(xù)發(fā)展示范省建設(shè)中都是要角。
中國專家還培訓東高地省的中學生，讓他們也學會了種植旱稻和菌草。
“這是中國對外援助理念的重要體現(xiàn)——不僅授人以‘魚’，更授人以‘漁’。”林占熺說。
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