春夏季是野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛季節(jié)。為預(yù)防誤采誤食有毒蘑菇，嚴(yán)防有毒野生蘑菇進(jìn)入交易市場(chǎng)、流入餐桌，預(yù)防控制食用有毒野生蘑菇中毒事故發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，湖南省食安辦近日下發(fā)通知，采取四條措施部署有毒野生蘑菇中毒事故防控工作。

　　一是切實(shí)增強(qiáng)防控工作意識(shí)。各級(jí)食安委辦公室及各相關(guān)部門(mén)要高度重視有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，堅(jiān)持人民利益至上，將其作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的重中之重，采取切實(shí)有效措施，嚴(yán)防誤采誤食有毒野生蘑菇中毒事故發(fā)生。

　　二是加大防控宣傳力度。各地要以有毒野生蘑菇防控為主題集中組織開(kāi)展防控野生蘑菇中毒宣傳活動(dòng),要通過(guò)電視、廣播、手機(jī)短信、村宣傳欄，在農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、高發(fā)地區(qū)入山口張貼“野外蘑菇有毒！切勿采食！”宣傳海報(bào)等多種形式，廣泛宣傳誤采誤食有毒野生蘑菇的嚴(yán)重后果，提示村（居）民不要隨意采摘不明品種野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，切實(shí)增強(qiáng)群眾自我風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

　　三是加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工、銷(xiāo)售野生蘑菇的監(jiān)管力度，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)婚喪宴請(qǐng)等群體聚餐場(chǎng)所加工食用野生菌。加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)野生菌交易監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的有毒野生菌和不能識(shí)別的野生菌現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)毀處理，嚴(yán)防有毒野生菌流入餐桌。把各級(jí)各類(lèi)學(xué)校“嚴(yán)禁加工使用野生菌”納入校園食品安全質(zhì)量承諾管理，嚴(yán)防學(xué)生食用野生菌。

　　四是落實(shí)防控工作責(zé)任。今年省食安委繼續(xù)將有毒野生蘑菇中毒事故防控工作納入全省食品安全工作評(píng)議考核內(nèi)容。各市州、縣市區(qū)要切實(shí)履行食品安全屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)應(yīng)急管理，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似有毒野生蘑菇中毒事故的，要迅速按照應(yīng)急預(yù)案要求及時(shí)處置，努力把危害程度降低到最低限度。對(duì)因工作不到位，造成食用野生有毒蘑菇中毒事故頻發(fā)和發(fā)生學(xué)校等群體聚餐場(chǎng)所有毒蘑菇中毒事故的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員責(zé)任。