2017中國食用菌行業(yè)大會暨國際食用菌博覽會近日在孟子故里——山東鄒城成功舉辦，這是國際性食用菌行業(yè)博覽會首次落戶山東省。大會既提升了“鄒城蘑菇”的品牌影響力，也為鄒城打造“中國食用菌第一縣”打下了堅實基礎。出席博覽會的國際蘑菇學會主席格雷格·西莫表示，鄒城作為國際著名食用菌產(chǎn)區(qū)舉辦此次高規(guī)格的大會，不僅帶動了鄒城、山東乃至中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更讓全球食用菌產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)絡互聯(lián)得以加強，對促進全球食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用。

　　“鄒城蘑菇”領跑全國食用菌產(chǎn)業(yè)

　　山東省食用菌協(xié)會會長龐茂旺介紹，多年來，山東省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合指標均位居全國前列，自2000年以來食用菌產(chǎn)量以每年10%左右遞增。2015年山東省食用菌產(chǎn)量達446.3萬噸，產(chǎn)值達269.3億元，2016年山東繼續(xù)領跑全國食用菌行業(yè)。

　　鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任陳長青表示，目前，鄒城市食用菌年種植面積1296萬平方米，年產(chǎn)鮮菇近26萬噸，產(chǎn)值20多億元。鄒城市食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)及合作組織50家。其中，工廠化、智能化食用菌種植及加工企業(yè)20家，成為山東省乃至全國高效、綠色、循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范。

　　鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)作為山東省食用菌行業(yè)的唯一代表，被納入《山東省中小企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》，連續(xù)4年納入山東省“十二五”果菜（菌）振興項目予以重點扶持。鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)園被批建國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，鄒城市先后榮獲全國小蘑菇新農(nóng)村行動十強市、全國十大食用菌主產(chǎn)基地市、全國食用菌生產(chǎn)先進市、全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設示范市等榮譽稱號。2016年，鄒城獲批國家級進出口食品（食用菌、蔬菜及其制品）質量安全示范區(qū)。

　　“鄒城模式”助推產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

　　據(jù)了解，鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)起步于上世紀80年代，經(jīng)過30多年發(fā)展，鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)已形成了獨特的“質量標準化、生產(chǎn)工廠化、品種多樣化、品牌高端化、生態(tài)循環(huán)化”的“鄒城模式”。

　　在博覽會現(xiàn)場看到一款由山東新世紀智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司研發(fā)的“智能型菇房”，據(jù)企業(yè)技術人員介紹，該智能裝備集通風，溫度、濕度、CO2控制于一體，改變了傳統(tǒng)生產(chǎn)模式受天氣、季節(jié)影響的弊端，實現(xiàn)了全年栽培，還可遠程監(jiān)視控制菇房內(nèi)蘑菇生長狀況及環(huán)境，使蘑菇質量標準可控。

　　“確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全，就必須按照標準化組織生產(chǎn)，標準化的實現(xiàn)形式就是工廠化生產(chǎn)。同時，工廠化能實現(xiàn)周年化生產(chǎn)，沒有季節(jié)差異，能夠帶來數(shù)量的提升，品質也能提高。”鄒城市副市長趙洪新說。目前，鄒城市食用菌加工企業(yè)及合作組織已實現(xiàn)了由農(nóng)戶分散生產(chǎn)向集約化轉變，品種也由過去單一菌種發(fā)展到今天的雙孢菇、金針菇、杏鮑菇、香菇、草菇等20多個品種。

　　隨著食用菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，鄒城充分利用文化資源，打造食用菌品牌。借助儒家文化這一鄒城特色品牌的國際影響力，通過食用菌與孟子故里、孟子養(yǎng)生的宣傳推介，營造鄒城的食用菌特色文化，規(guī)劃具有鄒城特色的蘑菇小鎮(zhèn)，規(guī)劃建設食用菌展覽館和食用菌文化觀光園，研究開發(fā)系列食用菌特色文化產(chǎn)品，全面做好“賞覽儒家文化、品味健康菌品”的包裝推介等一系列舉措，打造出“鄒城蘑菇”特色品牌。

　　鄒城注重以食用菌產(chǎn)業(yè)為紐帶，打破傳統(tǒng)單一模式，促進食用菌產(chǎn)業(yè)生態(tài)循環(huán)，大力興建“農(nóng)作物種植—秸稈發(fā)酵利用—食用菌種植—食用菌加工—廢料加工有機肥—有機種植”的生態(tài)循環(huán)綠色產(chǎn)業(yè)，受到業(yè)內(nèi)專家的好評。

　　“鄒城將以創(chuàng)建全國食用菌第一縣為目標，依托悠久的種植傳統(tǒng)和良好的產(chǎn)業(yè)基礎，按照培育大品牌、做強大產(chǎn)業(yè)的思路，強化科技支撐，打造產(chǎn)業(yè)龍頭，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，推動集群發(fā)展，全面提升食用菌產(chǎn)業(yè)化水平，加速推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。”濟寧市副市長任慶虎說。