近日,來自俄羅斯、韓國、日本、加拿大、意大利等16個國家和地區(qū)的600多名專家學者、客商和中國食用菌協(xié)會專家及河南省市領導會聚河南省西峽縣,共商食用菌發(fā)展大計,并發(fā)表了食用菌行業(yè)具有里程碑意義的《西峽宣言》。而在暖陽的映襯下,“西峽香菇甲天下”金色牌匾熠熠生輝,格外耀眼。而這塊牌匾正是中國食用菌協(xié)會在剛舉辦的“2016中國食用菌行業(yè)博覽會暨西峽香菇國際品牌”推介會上授予西峽縣的。同時,該協(xié)會還授予西峽縣“全國食用菌示范基地”榮譽稱號。
因地制宜發(fā)展香菇產業(yè)
西峽全縣建成區(qū)面積46.7平方公里,一個內陸深山縣的小小香菇,何以叩開國際市場的大門?
西峽縣位于河南西南部、伏牛山南麓,地處“三帶三線”地勢,是豫、鄂、陜三省交匯帶,古華北板塊和揚子板塊縫合帶,八百里伏牛山腹心地帶。該縣地形復雜,北部是海拔高、坡度大的中低山地,南部是鸛河谷地,兩側是起伏大的低山丘嶺,最高山峰犄角尖海拔2212.5米,最低點位于丹水鎮(zhèn)馬邊村,海拔181米,自然坡降為33%。西峽地處亞熱帶向暖濕帶過渡地帶,屬暖溫帶大陸性季風氣候,氣候溫和,雨量適中,光照充足,年平均氣溫15.1℃,年均降雨量830毫米左右,年均無霜期為236.2天,年均日照2019小時。
西峽境內河流眾多,屬長江流域丹江水系的鸛河縱貫全縣南北,并與526條大小河流呈羽狀分布于崇山峻嶺之中。主要河流有鸛河、淇河、峽河、雙龍河、丹水河等。另外西峽菊潭中的菊水在古代文獻中有廣泛的記載。西峽縣森林覆蓋率占81%,被國家林業(yè)局命名為“中國名優(yōu)特經濟林獼猴桃之鄉(xiāng)”。其主要珍稀植物銀杏、七葉樹被稱為植物活化石。
西峽盛產天然中藥材1328種、279科,其中納入藥典目錄的名貴中藥材l50多種,山茱萸產量占全國70%,獲中國地理標志產品認證,是國家林業(yè)局命名“中國名優(yōu)特經濟林山茱萸之鄉(xiāng)”;西峽礦產資源豐富,已探明有開采價值礦藏5類、38種,開發(fā)前景廣闊。該縣是以林為主的深山縣,在農村經濟發(fā)展上,形成了“菌、果、藥”三大主導產業(yè)。西峽香菇、西峽獼猴桃、西峽山茱萸、西峽仲景香菇醬還獲得了國家生態(tài)原產地產品保護認證。
西峽就是在這種靠山吃山的現(xiàn)狀下,緊緊抓住“南菇北移”的契機,把香菇產業(yè)作為富民“一號工程”,納入縣域經濟結構調整的總體規(guī)劃,致力推動香菇生產由粗放型向集約化、傳統(tǒng)型向標準化、產品型向產業(yè)化、內貿型向外向化轉變。
優(yōu)化生產模式菇農受益
在西峽舉行的香菇國際品牌推介會簽約儀式上,共有72家國內外客商與西峽香菇生產加工企業(yè)達成合作協(xié)議,簽約總額53億元。
發(fā)展香菇產業(yè),需要一個探索過程,以前農戶大多采用分散種植,但產量不高,質量更無法保證。自從推行“規(guī)?;鼗N植、科學化溫控管理、工廠化系列加工”的生產化模式后,香菇的產量、質量、銷量都上去了,經濟效益也實現(xiàn)了翻番。雙龍鎮(zhèn)伏牛山百菌園總經理杜廣義告訴記者,該縣投資500萬元建立了食用菌科研中心,配備國內最尖端的科研設備,匯集數(shù)十名國內頂尖食用菌專家,精心制定西峽香菇標準化生產技術規(guī)程,建立健全質量安全標準化體系、農業(yè)投入品控制體系、質量安全追溯體系、質量安全風險預警體系、質量安全誠信體系,實現(xiàn)了“源頭無隱患、投入無違禁、管理無盲區(qū)、出口無障礙”。
在香菇的項目發(fā)展上,西峽延伸了產業(yè)鏈條。“賣菇腿兒,不如賣香菇醬;賣原菇,不如賣菇脆;銷國內,不如出口……”晉東亮是西峽縣土生土長的企業(yè)家,他的香菇深加工系列產品年產值已達5億元。按照“公司+基地+標準化+合作社+農戶”的生產模式,依托沿鸛河百公里香菇長廊,該縣高標準打造“上接基地、中連市場、下游打造龍頭出口企業(yè)”的完整產業(yè)鏈,實現(xiàn)生產、銷售、加工、出口“一體化”。仲景大廚房、家家寶、綠潤達等一大批發(fā)展?jié)摿Υ?、科技含量高、產品競爭力強的龍頭農業(yè)產業(yè)化企業(yè)相繼落戶西峽香菇城,每年可就地加工香菇8000噸,年產值達9億元。
創(chuàng)新品牌走向國際市場
“在日本,很多人不知道中國西峽,但很多人知道西峽香菇。”長年從事香菇貿易的日本客商平木慎太郎說。“西峽香菇”品牌文化和品牌價值,在短短三年內占領了日本市場70%的份額和國內市場30%的份額。
為方便出口,西峽縣申請掛牌成立了河南省首家縣級檢驗檢疫辦事機構——南陽出入境檢驗檢疫局西峽辦事處。同時建立技術研究、技術服務、技術督導“三支科技服務隊伍”,探索出了協(xié)會擔保、種植戶聯(lián)保、信用部門授信等相結合的融資渠道,構建了以專家顧問團、食用菌科研中心為依托的“兩條科技傳輸渠道”,以高標準打造電子商務香菇出口平臺,真正實現(xiàn)了西峽香菇“賣全國、賣全球”。
如今的西峽,已成為全國最大的干香菇出口貨源集散中心、信息交流中心和價格形成中心,香菇產業(yè)已成為西峽縣一大富民產業(yè),據(jù)了解,目前,該縣香菇總產量已突破20萬噸,年產值逾20億元,綜合效益突破60億元,全縣46萬人口中有近20萬農民從事香菇種植、加工和購銷,農民純收入的60%來自香菇產業(yè)。