
近幾年,羊肚菌的人工栽培逐漸成為食用菌行業(yè)的熱點,各地成功的人工栽培報道此起彼伏,少則幾十畝,多則幾百趨千畝,據(jù)不完全統(tǒng)計,2015年全國人工栽培羊肚菌面積約2.2萬畝,較上一年栽培面積增長近3倍。在羊肚菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時,遺傳基礎(chǔ)匱乏、栽培技術(shù)混亂、菌種來源不明晰、菌種退化嚴(yán)重、栽培管理水平不足以及缺乏對極端氣候條件應(yīng)對措施等問題,致使整個羊肚菌行業(yè)產(chǎn)量不高甚至“顆粒無收”的現(xiàn)象時有發(fā)生,穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)成為廣大科技工作者和從業(yè)者難以跨越的門檻。為了提高廣大從業(yè)者對羊肚菌的科學(xué)認(rèn)知,完善羊肚菌人工栽培尤其是大規(guī)模栽培技術(shù)體系,穩(wěn)健羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,易菇網(wǎng)聯(lián)合四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司,在四川省成都市舉辦“2016全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班”,具體事項通知如下:
一、時間、地點
1、研修時間:2016年7月7日-13日(7日全天報到)。
2、報到地點:成都市武侯區(qū)金履二路457號波爾力拓大廈(四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司)
二、內(nèi)容及安排
【第一天】 7月8日
上午:羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢 主講人:張亞
1、羊肚菌人工栽培歷程;
2、羊肚菌栽培技術(shù)的演變與進(jìn)展;
3、技術(shù)革新、走向與羊肚菌栽培的未來(技術(shù)分析、技術(shù)產(chǎn)品化、流水線產(chǎn)品)。
下午:羊肚菌遺傳 主講人:劉偉
1、羊肚菌生物學(xué)基礎(chǔ)(菌絲、菌核、無性孢子、子囊果、子囊孢子);
2、羊肚菌的生活史;
3、羊肚菌的分類學(xué)基礎(chǔ)(標(biāo)本的采集、保藏,分類鑒定);
4、當(dāng)前大面積栽培的羊肚菌品種(可栽培品種的鑒定)。
【第二天】 7月9日
上午:菌種生產(chǎn)廠區(qū)、設(shè)施、設(shè)備及菌種知識 主講人:張亞、譚方河
2、廠區(qū)建設(shè)的基本原則 ;
3、我國羊肚菌主栽菌株的馴化過程;
4、各菌株的特性(與區(qū)域適應(yīng)性的菌株選擇)。
下午:羊肚菌大田栽培經(jīng)驗及教訓(xùn)之菌種選育與菌種制備 主講人:譚方河
1、羊肚菌菌種的分離、篩選與保藏;
2、如何保持菌株的優(yōu)良性狀(老化退化);
3、菌種制作及材料選擇的基本原則。
【第三天】 7月10日
全天實踐操作:菌種分離及母種制備 主講人:張亞、劉偉
1、母種培養(yǎng)基的配制;
2、滅菌、冷卻、擺斜面;
3、菌種分離、接種;
4、原種、栽培種的材料預(yù)處理。
【第四天】 7月11日
全天實踐操作:原種栽培種制作及菌種檢查 主講人:張亞、劉偉
1、拌料、裝瓶、裝袋;
2、滅菌、冷卻、接種;
3、菌種質(zhì)量及純度檢驗;
4、播種、覆膜及外援營養(yǎng)袋使用。
【第五天】 7月12日
上午:結(jié)合實踐操作:羊肚菌栽培技術(shù)的全面講解與系統(tǒng)梳理 主講人:張亞
1、區(qū)域差別化菌種生產(chǎn)的系統(tǒng)梳理(羊肚菌的營養(yǎng)代謝,碳源、氮源的選擇);
2、外源營養(yǎng)袋及覆膜技術(shù);
3、差別化的大田栽培技術(shù)(林下栽培、有料栽培、無料栽培、套作等)。
下午:結(jié)合實踐操作:羊肚菌栽培技術(shù)的全面講解與系統(tǒng)梳理 主講人:張亞
1、區(qū)域差別化的田間管理技術(shù);
2、羊肚菌的行業(yè)分析?!?span id="nahebffnb" class="Apple-tab-span" style="white-space:pre">
【第六天】 7月13日
上午:病蟲害、采收與加工 主講人:張亞、劉偉
1、病蟲害的防控(蟲害、細(xì)菌病害、真菌病害);
2、采收與加工。
下午:討論學(xué)習(xí) 主講人:全體授課老師及特邀嘉賓
1、行業(yè)探討;
2、差別化生產(chǎn)方案設(shè)計;
3、案例分析。
三、授課老師
1、張亞:四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司 技術(shù)總監(jiān)
四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人,羊肚菌技術(shù)產(chǎn)品化探索者之一。2010年進(jìn)入羊肚菌人工栽培領(lǐng)域,根據(jù)“生物代謝率的基本原則”大力調(diào)整優(yōu)化了羊肚菌栽培種配方及制作工藝,從層級栽培種生產(chǎn)工藝迅速過度到混合菌種生產(chǎn)工藝,大大提升了生產(chǎn)操作的便捷度及成本管控,當(dāng)前行業(yè)中90%生產(chǎn)者使用混合菌種生產(chǎn)工藝進(jìn)行羊肚菌原種、栽培種制作。2015年度,團(tuán)隊羊肚菌人工栽培面積達(dá)5000畝,其中公司直屬基地2000畝,合作基地3000畝。團(tuán)隊至今仍保持投入產(chǎn)出比達(dá)1:21的行業(yè)最好水平。
2、劉偉:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所 特聘研究員、四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司 技術(shù)顧問
2011年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2011-2016年進(jìn)入中國科學(xué)院水生生物研究所工作,2016年5月,受聘于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所特聘研究員。自2008年起,持續(xù)進(jìn)行羊肚菌遺傳及栽培學(xué)研究,相繼參與完成:1)“羊肚菌菌株的老化過程研究”;2)“人工栽培條件下梯棱羊肚菌子囊果和子囊孢子發(fā)育過程的形態(tài)學(xué)與細(xì)胞學(xué)研究”;3)初步完成了“梯棱羊肚菌菌核發(fā)育不同階段的轉(zhuǎn)錄組測序及蛋白組分析工作”;4)初步完成了“梯棱羊肚菌4號和六妹羊肚菌6號優(yōu)質(zhì)栽培菌株的選育”;5)羊肚菌著生真菌及病蟲害的調(diào)研;6)近年來,在四川、湖北、河南各地參與推廣種植羊肚菌上千畝;7)作為組委會秘書長,籌辦2016羊肚菌栽培技術(shù)現(xiàn)場觀摩交流會暨湖北省食用菌協(xié)會2016年年會,并牽頭組建羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。八年的研究生涯中累計發(fā)表學(xué)術(shù)論文三十余篇,其中SCI十余篇,參編著作三部。
3、譚方河:2016全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班 顧問
1989年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)碩士,于1990年進(jìn)入四川省林業(yè)科學(xué)研究院工作,先后以訪問學(xué)者身份到訪意大利I.P.L.A林業(yè)研究所,美國加州柏克利大學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)修。1994年開始探索羊肚菌人工栽培技術(shù),至2000年首創(chuàng)外援營養(yǎng)袋栽培技術(shù)取得突破性進(jìn)展,先后承擔(dān)國家林業(yè)局“948”羊肚菌項目、四川省科技廳羊肚菌“十一五”育種攻關(guān)項目及國家科技部科技攻關(guān)羊肚菌項目子課題。在大量菌株選育工作的基礎(chǔ)上逐漸形成:以正確選擇羊肚菌栽培品種、選擇恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)源以及采用高效的外援營養(yǎng)供給這種三位一體的大田羊肚菌栽培模式,并得以迅速推廣。在2011-2012年度,栽培收獲干品羊肚菌突破3噸,首創(chuàng)大田羊肚菌人工栽培之最;2014-2015年度,重慶美哉菌業(yè)有限公司180畝左右的栽培面積上采收總計3.5噸干品羊肚菌,續(xù)寫輝煌。在20多年羊肚菌室外栽培實踐中積累了寶貴的教訓(xùn)與經(jīng)驗,為羊肚菌人工栽培技術(shù)奠定了堅實基礎(chǔ)。
四、有關(guān)事項
1、費用標(biāo)準(zhǔn):1)理論研修及生產(chǎn)實踐全程6天8800元/人(6月30日前報名并交費優(yōu)惠至7800元/人),費用包括:資料費、研修期間午餐和一次全體成員圓桌晚宴;2)可單獨參加7月10-11日2天的生產(chǎn)實踐課程,費用4000元/人(無資料,含午餐但不包括圓桌晚宴)。
住宿統(tǒng)一安排,費用自理。(普通標(biāo)準(zhǔn)間200元左右,可合?。?/div>
2016全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班通知.pdf
2、研修班不安排接站,請學(xué)員自行到達(dá)報到地點。
3、為考慮學(xué)習(xí)效果,研修班實行限額,請有意者提前報名。
溫馨提示:對羊肚菌人工栽培持懷疑態(tài)度,覺得知識、技術(shù)、思想、觀點不值錢的,不善于學(xué)習(xí)者,不建議參加研修。
五、收款方式
1、銀行轉(zhuǎn)賬,開戶行:中國工商銀行股份有限公司武漢軟件園支行,開戶名:深圳市易菇網(wǎng)絡(luò)有限公司武漢分公司,賬號:3202105809100079668
2、支付寶轉(zhuǎn)賬,收款人:深圳市易菇網(wǎng)絡(luò)有限公司,收款賬號:838088896@qq.com
匯款或轉(zhuǎn)賬時請備注“姓名+研修費”。
六、聯(lián)系方式
易菇網(wǎng)
地址:武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道35號,光谷總部時代2棟1001室
電話/傳真:027-59905295,027-59905296
王志豪 手機:15872392505 QQ號:2860106318
趙 雄 手機:13028830058 QQ號:694483608
http://peixun.emushroom.net
E-mail:peixun@emushroom.net
四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址:成都市武侯區(qū)金履二路457號波爾力拓大廈
電話/傳真:028-87677106
http://www.scdllny.com
E-mail:delilong_nk@163.com
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四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司
二O一六年六月十三日

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