近期，部分地區(qū)少數群眾為了搶“鮮”一步吃到野生菌而中毒甚至死亡的事件時有發(fā)生，國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布預警提示：消費者謹慎食用野生菌。
8月3日，北京市望京地區(qū)望湖社區(qū)有居民因采食野生蘑菇，引發(fā)中毒腹瀉。據了解，野生菌中毒事件多發(fā)生在夏秋季節(jié)，多集中在云南省、江蘇省、浙江省等地。有業(yè)內專家表示，此次發(fā)生在北京，多因今夏雨水豐沛，蘑菇易于生長，導致貪“新鮮”的市民誤食中毒。
中國食品與營養(yǎng)信息交流中心研究員阮光鋒表示，野生菌種類繁多、很難辨別，建議消費者對不認識的野生菌盡量不要亂采亂吃，以免引起中毒、腹瀉等問題。
針對云南、貴州等有毒野生菌中毒事件多發(fā)地區(qū)和有采食野生菌習俗的地區(qū)，國家食藥監(jiān)總局要求地方各級食藥監(jiān)部門切實加大防控食物中毒宣傳力度，引導消費者理性就餐、科學飲食。
對于食品生產經營者造成疑似食物中毒事件，國家食藥監(jiān)總局還要求地方各級食藥監(jiān)部門依法對食品生產經營者進行調查處置，徹查食物中毒事件原因，督促肇事食品生產經營者盡快針對原因進行整改，防止事件原因不明、安全隱患持續(xù)存在、中毒事件反復發(fā)生。
