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    食藥監(jiān)總局提示:夏季自采野生菌易中毒


    【發(fā)布日期】:2015-08-07  【來源】:新華網
    【核心提示】:近期,部分地區(qū)少數群眾為了搶“鮮”一步吃到野生菌而中毒甚至死亡的事件時有發(fā)生,國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布預警提示:消費者謹慎食用野生菌。
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      近期,部分地區(qū)少數群眾為了搶“鮮”一步吃到野生菌而中毒甚至死亡的事件時有發(fā)生,國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布預警提示:消費者謹慎食用野生菌。
      8月3日,北京市望京地區(qū)望湖社區(qū)有居民因采食野生蘑菇,引發(fā)中毒腹瀉。據了解,野生菌中毒事件多發(fā)生在夏秋季節(jié),多集中在云南省、江蘇省、浙江省等地。有業(yè)內專家表示,此次發(fā)生在北京,多因今夏雨水豐沛,蘑菇易于生長,導致貪“新鮮”的市民誤食中毒。
      中國食品與營養(yǎng)信息交流中心研究員阮光鋒表示,野生菌種類繁多、很難辨別,建議消費者對不認識的野生菌盡量不要亂采亂吃,以免引起中毒、腹瀉等問題。
      針對云南、貴州等有毒野生菌中毒事件多發(fā)地區(qū)和有采食野生菌習俗的地區(qū),國家食藥監(jiān)總局要求地方各級食藥監(jiān)部門切實加大防控食物中毒宣傳力度,引導消費者理性就餐、科學飲食。
      對于食品生產經營者造成疑似食物中毒事件,國家食藥監(jiān)總局還要求地方各級食藥監(jiān)部門依法對食品生產經營者進行調查處置,徹查食物中毒事件原因,督促肇事食品生產經營者盡快針對原因進行整改,防止事件原因不明、安全隱患持續(xù)存在、中毒事件反復發(fā)生。
     
    關鍵詞: 野生菌 中毒
     
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