2014年9月20日到21日，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)在陜西楊凌舉辦“眾興菌業(yè)”杯中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽暨中國(guó)(楊凌)食用菌行業(yè)秋季博覽會(huì)，本次比賽由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)傾力打造，由天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司獨(dú)家贊助。19日上午9點(diǎn)，在歡騰的鑼鼓聲中，大會(huì)開(kāi)幕式于楊凌國(guó)際會(huì)展中心如期舉行，國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)副主席，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張祥茂、楊凌示范區(qū)陜西省建設(shè)指導(dǎo)小組專(zhuān)職副組長(zhǎng)張光強(qiáng)、楊凌示范區(qū)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)常務(wù)副主任魏建鋒、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)尚哈玲、楊凌示范區(qū)管委會(huì)副主任劉天雄、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李尚元、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何海龍、楊凌示范區(qū)管委會(huì)主任助理孫華、陜西省蔬菜辦副主任王周平、陜西省楊凌天和生物科技有限公司董事長(zhǎng)仵強(qiáng)、世界烹飪聯(lián)合會(huì)國(guó)際評(píng)委，國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)烹飪大師王菊好出席了開(kāi)幕式。尚哈玲秘書(shū)長(zhǎng)對(duì)大會(huì)致辭，王菊好先生代表評(píng)委團(tuán)宣誓，遷西參賽廚師譚柯代表廚師宣誓。最后在熱烈的氣氛中，張祥茂會(huì)長(zhǎng)宣布大會(huì)隆重開(kāi)幕。

　　“眾興菌業(yè)”杯中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽以“營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、時(shí)尚”為主題，通過(guò)大廚高超技藝，為來(lái)賓呈現(xiàn)色、香、味、形上乘的百菇盛宴。大賽不僅深入宣傳食用菌的食用與藥用價(jià)值，對(duì)世界衛(wèi)生組織提出的“一葷一素一菇”的膳食搭配進(jìn)行詮釋?zhuān)霌P(yáng)和推進(jìn)中國(guó)菌食文化的進(jìn)一步發(fā)展，讓更多百姓享受食用菌的美味；而且通過(guò)廚藝交流，打造和推廣食用菌餐飲業(yè)的名店、名廚、名菜，拉動(dòng)食用菌消費(fèi)市場(chǎng)。來(lái)自全國(guó)九大食用菌主產(chǎn)區(qū)縣、食用菌龍頭企業(yè)代表隊(duì)將激烈角逐特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、個(gè)人獎(jiǎng)、展臺(tái)獎(jiǎng)、團(tuán)體獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，大賽將雙孢菇、杏鮑菇、香菇、白靈菇和金針菇作為五個(gè)必選食材，在此基礎(chǔ)上各個(gè)代表隊(duì)還帶來(lái)了本地區(qū)的特色食用菌，如遷西栗蘑、祁連黃姑、古田銀耳等。經(jīng)過(guò)一天的激烈角逐，各代表隊(duì)收貨頗豐，最后遷西眾德食品有限公司代表隊(duì)的栗蘑宴榮獲特金獎(jiǎng)，滿(mǎn)載而歸！