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    木耳太便宜小心“增重”和“假冒”


    【發(fā)布日期】:2014-11-22  【來源】:大同晚報
    【核心提示】:日前,記者走訪多家農貿市場、早市發(fā)現(xiàn),不少商家都在出售野生山木耳,每500克價格從50、60元到120元不等。業(yè)內人士透露,近些年野生的純山木耳已經(jīng)少之又少,每500克至少要100元,市面上出售的所謂低價的野生山木耳,其實有相當一部分都是商販從山區(qū)收購來的人工種植木耳。

    眼下正是木耳上市的集中階段,但是市場上的價格卻相差懸殊,每500克最貴的120元,便宜的還不到50元。工商部門表示,每500克低于100元的木耳為野生的可能性不大,如果木耳的價格太便宜要慎買,謹防廉價木耳為增重木耳。

    日前,記者走訪多家農貿市場、早市發(fā)現(xiàn),不少商家都在出售野生山木耳,每500克價格從50、60元到120元不等。業(yè)內人士透露,近些年野生的純山木耳已經(jīng)少之又少,每500克至少要100元,市面上出售的所謂低價的野生山木耳,其實有相當一部分都是商販從山區(qū)收購來的人工種植木耳。

    除了野生木耳存在貓膩外,眼下市場中普通的黑木耳同樣也存在不少問題。一般來說,普通的木耳價格大約在每500克六七十元,便宜的也要35元。業(yè)內人士表示,太便宜的黑木耳有的是用玉米棒等東西粉碎后裝袋,種入木耳菌生成,這樣的木耳口感很差。此外,還有不法商販在木耳的表層涂上膠狀物或淀粉勾兌的物質試圖增重。

    工商部門提醒消費者,太便宜的木耳要慎買。正常的木耳正反面顏色不一樣,正面為黑色,反面為灰色,而且還有小絨毛。但是如果木耳的正反面著色都一樣,有的反面無絨毛,重量也比正常木耳重的話,很可能是被人工增重的木耳。

     
     
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