
白茶樹枝除了扔在茶園里自然腐爛外,還能用來(lái)做什么?安吉宋茗白茶公司的實(shí)踐是,它還能用來(lái)種菌菇。
昨天,筆者來(lái)到宋茗公司位于遞鋪街道石角村的白茶基地,在基地的車間里,一排排冰冷的鐵架子依次而立,鐵架子上放著一段段長(zhǎng)約30公分的菌棒,朵朵香菇長(zhǎng)勢(shì)正好,工人們推著塑料筐在收取香菇。
這些菌棒是用剪下的白茶樹枝做的。宋茗公司生產(chǎn)部主任卓超說(shuō),以前,白茶樹枝剪下后就扔在茶園里,看似是無(wú)害還田,其實(shí)肥力并不高。今年初,宋茗公司和中華供銷總社杭州茶葉研究院合作,將白茶樹枝加工成碎屑,混合木屑、石灰、白糖等成分,加工成菌棒,培養(yǎng)菌菇。
在實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)成功后,宋茗公司6月份就開始在基地里擴(kuò)大試驗(yàn),種植了鳳尾菇、香菇等菌菇品種。
將白茶樹枝從茶園里搬出來(lái)種菌菇,利潤(rùn)怎么樣?
“非??捎^。”卓超做過(guò)預(yù)算,加上人工及其他各種成本,植入菌種的菌棒成本10元/根,而每根菌棒能產(chǎn)出價(jià)值20元的鳳尾菇,基地里目前共有近2萬(wàn)段菌棒,利潤(rùn)就有20萬(wàn)元左右,“香菇的價(jià)格更高,利潤(rùn)也就更高。”他說(shuō)。
用白茶樹枝為原料的菌棒,生產(chǎn)出的香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通原料培養(yǎng)的香菇高出不少。宋茗公司將香菇送到上海食用菌檢測(cè)中心檢測(cè)發(fā)現(xiàn),粗蛋白含量比普通香菇高出40%,香菇多糖比普通香菇高出20%,維生素B、D也要高出10%。
“這些香菇都被經(jīng)銷商預(yù)訂了。”宋茗公司負(fù)責(zé)人許萬(wàn)富說(shuō),香菇銷售完全利用了公司的白茶銷售渠道,不用多費(fèi)一分心思,卻給公司尋找到了一個(gè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
“這項(xiàng)技術(shù)目前還在試驗(yàn),如果成功就可以大規(guī)模推廣。”安吉縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長(zhǎng)賴建紅說(shuō),一段菌棒的利潤(rùn)在10元左右,一個(gè)農(nóng)戶照看幾千根菌棒不成問(wèn)題,這不僅解決了白茶樹枝的利用問(wèn)題,也為茶農(nóng)增收提供了新的渠道,而且菌棒利用完之后還可以當(dāng)做有機(jī)肥返還茶園。