你俗話說(shuō)“民以食為天”,隨著人們生活水平的提高,“舌尖”上的要求也越來(lái)越高。不僅要色香味俱全,還要符合養(yǎng)生的要求。今年4月份,一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的、蘑菇界的貴族“姬松茸”,就從南方來(lái)到了青島。
記者來(lái)到青島西海岸新區(qū)的王臺(tái)鎮(zhèn)。在記者身后的大棚里,種滿了姬松茸。在我手里的這個(gè),就是姬松茸了。它看起來(lái)有點(diǎn)像我們平時(shí)吃的香菇,但是聞起來(lái)有一種淡淡的杏仁的香味。姬松茸一般生長(zhǎng)在南方,今年也是村民們第一次嘗試種植,今天村民們采摘的是今年最后一批姬松茸。
今年59歲的韓玉進(jìn)從小就跟著父輩種地,玉米、小麥、大豆全都種過(guò)。每年選擇種植作物時(shí),考慮的就是市場(chǎng)需求。前兩年菌類市場(chǎng)好,他就開(kāi)始種植香菇。在這片種植園的板栗樹(shù)下有塊空地,為了把塊地利用起來(lái),今天春天,有員工引進(jìn)了南方的蘑菇品種--姬松茸。有著豐富農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)的韓玉進(jìn)聽(tīng)說(shuō)后,躍躍欲試,擔(dān)任起了姬松茸大棚的管理工作。但是在北方種植南方作物,對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非??量?。
為了培育出更大更鮮嫩的姬松茸,種植土壤也是專門配置的,將松土和粘土按照比例攪拌在一起,加入石灰消毒,再加進(jìn)秸稈草和養(yǎng)料。
種植園里一共有54個(gè)姬松茸大棚,每個(gè)棚內(nèi),都有三層菌床。韓玉進(jìn)每天早上7點(diǎn)就來(lái)到大棚,定時(shí)檢查姬松茸的生長(zhǎng)變化,一旦成熟必須立刻采摘。因?yàn)槭爝^(guò)了的姬松茸,口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)降低。雖然每天都要工作10多個(gè)小時(shí),但是長(zhǎng)勢(shì)喜人的姬松茸,讓韓玉進(jìn)心里樂(lè)開(kāi)了花。
記者來(lái)到姬松茸的加工車間,村民們正在對(duì)剛剛采摘完的姬松茸進(jìn)行加工。第一步是要對(duì)姬松茸的根部進(jìn)行去泥,去完泥之后要進(jìn)行清洗,全部清洗干凈后,會(huì)送到我身后的烘干箱里進(jìn)行烘干,以便達(dá)到更好的保存效果。
今年有五批姬松茸已經(jīng)采摘出來(lái),總產(chǎn)量達(dá)到了五萬(wàn)多斤。種植技術(shù)也慢慢成熟,但這個(gè)過(guò)程并不是一帆風(fēng)順的。
接受了這次教訓(xùn)之后,韓玉進(jìn)從外地請(qǐng)來(lái)了專業(yè)老師指導(dǎo)自己,也開(kāi)始查找了各方面的資料,慢慢地,他掌握了種植的各種技巧。
經(jīng)歷了種植過(guò)程的艱辛和波折,南方來(lái)的姬松茸,在北方獲得了大豐收,下一步,它能被這里百姓的餐桌接受嗎?還有待市場(chǎng)的考驗(yàn)。也祝愿種植者的付出有所收獲。