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    云縣大寨鎮(zhèn)多舉措做好食用野生菌中毒預防工作


    【發(fā)布日期】:2014-07-09  【來源】:云縣大寨鎮(zhèn)  【作者】:劉子芬
    【核心提示】:入夏以來,各類野生菌陸續(xù)上市,為切實踐行黨的群眾路線教育實踐活動,保障人民群眾的身體健康和生命安全,大寨鎮(zhèn)積極做好預防食用野生菌中毒工作。
      入夏以來,各類野生菌陸續(xù)上市,為切實踐行黨的群眾路線教育實踐活動,保障人民群眾的身體健康和生命安全,大寨鎮(zhèn)積極做好預防食用野生菌中毒工作。 
      一是成立了預防野生菌中毒工作領導小組,對預防食用野生菌中毒工作進行安排部署,明確相關單位、站所的工作目標任務,細化工作措施,抓好工作落實,形成主要領導親自抓,分管領導具體抓的工作格局。二是積極組織開展相關宣傳,進一步普及野生菌使用知識,進村入戶向群眾廣泛宣傳食用野生菌識別方法、烹飪方法、中毒癥狀及救治的基本知識,發(fā)放宣傳資料,切實提高群眾食用野生菌的警惕性和辨別毒菌的能力。三是加強管理,建立應急處理機制。為進一步強化應急防范措施,及時處理各類食品安全事件,衛(wèi)生院認真做好應急救援工作,嚴格實施24小時值班制度,隨時掌握處置食物中毒情況,對可能發(fā)生的食品安全事故做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早處理、早控制。四是加強對各單位、學校食堂、農(nóng)村自辦宴席的食物采購和管理。嚴禁各類接待、學校食堂、群體宴席等加工食用野生菌。五是加強對大寨街場的日常巡查,杜絕無法識別、有毒野生菌流入市場、進入餐館,防止發(fā)生群體性食物中毒事件。
     
    關鍵詞: 野生菌 中毒 預防
     
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