
三棟磚墻彩鋼棚依山而建,劉云芬正在棚內(nèi)采摘成熟的蘑菇。劉云芬介紹說(shuō),她2013年種了8萬(wàn)袋菌種,有平菇、小香菇、杏鮑菇、雙孢菇等六個(gè)品種,每袋菌種可出菇3斤,按市價(jià)3元計(jì)算,全年產(chǎn)值有72萬(wàn)元,除去每袋4.5元的成本,可獲利36萬(wàn)元。
桑枝種菇循環(huán)利用提高效益
劉云芬是當(dāng)?shù)赜忻男Q桑專業(yè)戶,家里有桑園15畝,每季可養(yǎng)蠶12張,每年養(yǎng)四季蠶可收益5萬(wàn)多元。
劉云芬養(yǎng)蠶一般是從4月到10月,剩下5個(gè)月是空閑的。每年桑園冬管都會(huì)留下大量的桑枝,當(dāng)?shù)厝硕际钱?dāng)柴燒,沒(méi)有產(chǎn)生多大價(jià)值,她一直都想在這上面做文章。
2012年,在農(nóng)科所專家的指點(diǎn)下,劉云芬知道了桑枝富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,本身具有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)的藥用價(jià)值,加之桑樹種植使用化肥少且不施農(nóng)藥,生態(tài)環(huán)保,是培植有機(jī)食用菌的絕佳原料。如獲至寶的劉云芬立馬投入了40多萬(wàn)元,修建了廠房700平方米,養(yǎng)蠶和種菇兩用的彩鋼棚1000平方米。“去年,我同樣養(yǎng)了四季蠶,10月份開始培育菌種,11月出菇,5萬(wàn)袋菌種收入了10多萬(wàn)元。”
成立專合社打造桑枝菌品牌
桑枝食用菌的菌袋主要以粉碎的桑枝作為主料,配以一定比例的玉米、麥麩、石灰等原料。劉云芬每年要用桑枝200多噸,除了把自己地里的全部用完,還要以每噸400元的價(jià)格就近收購(gòu)。劉云芬算了一筆賬:一個(gè)菌袋大約6斤,桑枝占90%,按一畝地一噸桑枝計(jì)算,大約可以做350袋,產(chǎn)值3000元左右。“高縣現(xiàn)有20萬(wàn)畝桑園,如果都能利用起來(lái),這又是多大一筆收益呀。”
劉云芬告訴記者,現(xiàn)在她的種植技術(shù)已經(jīng)基本成熟,最需要的就是發(fā)揮品牌效應(yīng),獲得市場(chǎng)認(rèn)同。
她指著小香菇的菌蓋說(shuō):“桑枝菌的表面紋理要比鋸末更加細(xì)膩,內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)和生態(tài)安全上也有優(yōu)勢(shì),但市場(chǎng)上還不能區(qū)分這些差別,價(jià)格上只能和其他蘑菇一樣。”劉云芬對(duì)下一步作了規(guī)劃:成立桑枝食用菌種植專合社,帶動(dòng)其他農(nóng)戶一起發(fā)展,形成規(guī)模和品牌,爭(zhēng)取更高的效益。