三招教你辨別染色木耳
　　“其實(shí)內(nèi)地前幾年就有過(guò)染色‘黑木耳’的新聞，我知道有三種辦法可以辨別買(mǎi)到的木耳是否是經(jīng)過(guò)染色的。”昨日下午，居住在拉薩市林聚路的張磊對(duì)記者說(shuō)。
　　“首先要摸一摸。”張磊說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)木耳時(shí)，可用手指在木耳上來(lái)回蹭幾下，如木耳有掉色現(xiàn)象，就是經(jīng)過(guò)染過(guò)的。張磊告訴記者，除了摸之外，聞氣味也很重要。“好的黑木耳乍一聞是沒(méi)有什么味道的，仔細(xì)聞的時(shí)候才會(huì)有些許清香味，而染過(guò)色木耳則會(huì)聞到程度不同的異味或酸味。“最后，要看價(jià)錢(qián)，拉薩市場(chǎng)上比較好的黑木耳價(jià)格在每斤80元到100元左右，而劣質(zhì)的染色木耳價(jià)格要便宜得多。