慶元香菇市場創(chuàng)建于1992年，占地面積16825m2，建設(shè)市場26715m2，設(shè)香菇攤位500多個，年成交干菇量9000余噸，成交額10億元左右，成為溝通城鄉(xiāng)及國際香菇貿(mào)易的橋梁，被評為“全國百強(qiáng)市場”和“全國文明集貿(mào)市場”。

慶元縣食用菌科研中心創(chuàng)建于1979年，專門從事以香菇為主的食用菌育種馴化、高產(chǎn)栽培、新資源開發(fā)、病蟲害防治、產(chǎn)品深度加工技術(shù)研究與推廣。二十年來科研成果輝煌，共承擔(dān)國家級項(xiàng)目3項(xiàng)，省、部級項(xiàng)目10項(xiàng)，市、縣級項(xiàng)目20余項(xiàng)，取得“代料栽培花菇技術(shù)”等科研成果30余項(xiàng)，選育成功的香菇新菌株“241-4”、“慶元9015”已成為全國香菇產(chǎn)區(qū)栽培量最大的兩個當(dāng)家品種。慶元縣食用菌科研中心為慶元經(jīng)濟(jì)的振興乃至全國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。

從93召開了“中國食用菌生產(chǎn)技術(shù)研討會”至今，慶元已經(jīng)舉辦數(shù)屆香菇文化節(jié)，打造了香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展平臺及文化交流平臺，共同推進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，擴(kuò)大慶元香菇的知名度和美譽(yù)度。

興建了總建筑面積2380平方米香菇博物館，這是一家以展示香菇歷史文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主的專業(yè)性和綜合性相結(jié)合的博物館，館藏內(nèi)容豐富，陳列形式新穎，集收藏、展陳、宣傳、科普、教育以及研究于一體，共設(shè)香菇之源、香菇之路、香菇之韻、香菇之問、香菇之歌五個單元和一個臨時(shí)展廳。通過珍貴的歷史文物及菇山生產(chǎn)場景復(fù)原，采用多媒體互動、幻影成像等高科技手段，全方位、多角度的展示了香菇文化的源遠(yuǎn)流長，香菇產(chǎn)業(yè)的絢麗輝煌，成為國內(nèi)菌類博物館中的一朵奇葩。持續(xù)弘揚(yáng)了菇民的香菇文化，如：菇廟會、菇神祭拜、菇戲、菇食、菇話。

“慶元香菇”是中國食用菌行業(yè)第一個獲得國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，也是全國食用菌行業(yè)第一個獲準(zhǔn)注冊的證明商標(biāo)。 為確保“慶元香菇”純正品味，慶元制訂了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的技術(shù)規(guī)范。如今“慶元香菇”已形成了一套完整的科學(xué)研究、生產(chǎn)培育、環(huán)境衛(wèi)生、蟲害防治、烘烤加工技術(shù)體系和保障措施，加強(qiáng)了慶元香菇優(yōu)勢。