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    鹿茸菇成功馴化并量產(chǎn)——珍稀食用菌為民眾健康發(fā)力


    【發(fā)布日期】:2012-10-13  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:柯常想
    【核心提示】:隨著鹿茸菇的成功馴化及量產(chǎn),標志這珍稀食藥用菌將開始走向更多百姓的餐桌。

     
        2012年10月13日,由中國農學會食用菌分會、中國食用菌協(xié)會藥用真菌專業(yè)委員會、中國藥學會中藥與天然藥物學分會藥用真菌專業(yè)組主辦的“全國第十屆藥用真菌學術研討會”在上海隆重舉行。來自中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所、中國醫(yī)學科學院藥用藥物研究所、北京大學、上海市農業(yè)科學院、上海市農業(yè)科學院食用菌研究所、福建農業(yè)科學院、福建農業(yè)大學、廣東省微生物研究所、四川省農業(yè)科學院的近百名專家齊聚一堂,共同探討近年來我國藥用真菌的研發(fā)成果。
       
        由中國工程院院士李玉教授呼吁的“惠菌”政策得到國家對食用菌這個朝陽產(chǎn)業(yè)在資金、技術等方面的權利扶持和幫助。上海豐科生物科技股份有限公司憑借其卓越的科技研發(fā)實力,在珍稀野生藥用菌的馴化方面取得了重大科研突破,成為目前國內最大的珍稀野生藥用菌—鹿茸菇工廠化馴化及量產(chǎn)基地。
        鹿茸菇含有高蛋白質和多種氨基酸,還含維生素B1、B2、C和PP,具有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)現(xiàn)代科學研究表明,鹿茸菇有的β葡聚糖,長期食用有抗腫瘤的功效,同時,鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與降血壓作用,還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。
        鹿茸菇呈扁半球形,灰白色至灰黃色,光滑,不粘,邊緣平滑且初期內卷,后伸展呈不規(guī)則波狀瓣裂。菌肉白色,中部厚。菌褶白色,稍密至稠密,直生至延生,不等長。菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平。功能滋補強壯,扶正固本,增強免疫,延緩衰老。主治冠心病,高血壓,癌癥,白細胞減少癥,糖尿病,過敏癥等,現(xiàn)代藥理證實還有鎮(zhèn)定安神、抗腫瘤等作用。
        豐科作為中國大陸珍稀食藥勇用菌工廠化栽培的先驅,積極響應政府從“米袋子”到“菜籃子”再到“餐桌子”的民生工程,以服務大眾健康、綠色養(yǎng)生飲食為倡導,推動膳食結構合理化,以使生活水平為提高的人們盡量降低動物蛋白的攝入、增加植物蛋白及菇類蛋白的消費,從而減少對動物脂肪的獲取,而更多的吸取氨基酸、纖維等營養(yǎng)素,減少各種“富貴病”的發(fā)生。隨著鹿茸菇的成功馴化及量產(chǎn),標志這珍稀食藥用菌將開始走向更多百姓的餐桌。
     
     
    關鍵詞: 鹿茸菇 豐科
     
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