看著陳列在玻璃櫥里的野生菌標(biāo)本，不自覺(jué)地開(kāi)始驚嘆秋平真菌研究所的超大容量，仿佛置身在食用菌王國(guó)，“這是1988年馴化成功的豬肚菌，牛舌菌是1993年問(wèn)世的……”姚秋生一一為記者做著介紹，浸泡在瓶中的野生菌，形狀各異，姿色頗豐。
     “姚師傅，今年的一萬(wàn)多段香菇棒長(zhǎng)勢(shì)良好。”還沒(méi)等姚秋生說(shuō)完，荷地的菇農(nóng)吳進(jìn)陽(yáng)興致沖沖地走進(jìn)秋平真菌研究所，20多年來(lái)，他一直都是從姚秋生那里購(gòu)買(mǎi)香菇種，他憨厚地笑著：“雖然從來(lái)都沒(méi)有遇到什么頭疼的問(wèn)題，但早已經(jīng)習(xí)慣時(shí)不時(shí)向姚師傅匯報(bào)菌棒情況。”
       正是基于菇農(nóng)的信任，近30年來(lái)，姚秋生一直執(zhí)著于食用菌事業(yè)，成了農(nóng)民的專(zhuān)職師傅，而秋平真菌研究所所長(zhǎng)的身份又促使他廢寢忘食地致力于野生菌種研究與馴化，逐步變身為“食用菌研究員”和民間科研技術(shù)力量的代表。
      姚秋生18歲那一年，當(dāng)時(shí)還是風(fēng)華少年的他，通過(guò)不懈努力獲得出國(guó)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在日本，他學(xué)習(xí)刻苦，學(xué)成歸來(lái)之后，姚秋生毅然放棄外面更好的工作機(jī)會(huì)，回到了故鄉(xiāng)慶元。“我父親和食用菌打了一輩子的交道。”因?yàn)樯硖幨秤镁遥瑥男∈艿礁赣H的耳濡目染，姚秋生便也毫不猶豫地走上了這條道路。“一開(kāi)始是喜歡，做事也帶著滿(mǎn)腔激情，這無(wú)形中給了我最大的動(dòng)力。”
       自從回國(guó)之后，姚秋生就全身心投入到食用菌的研究工作。他不僅在實(shí)驗(yàn)里埋頭鉆研，而且經(jīng)常下鄉(xiāng)指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行菌類(lèi)栽培，并且把自己的研究成果帶到田間地頭。名聲為人所知后，遠(yuǎn)在龍泉安仁的菇農(nóng)都會(huì)特地跑到慶元來(lái)找姚秋生，如果菇農(nóng)描述不清菌棒的病變情況，姚秋生便會(huì)嚴(yán)肅地說(shuō)道，“來(lái)求醫(yī)問(wèn)藥也得把病人帶來(lái)吧”，轉(zhuǎn)身卻立馬跟著菇農(nóng)回家。
       一直以來(lái)，為了讓菇農(nóng)對(duì)食用菌有“理性的認(rèn)識(shí)”，姚秋生定期為菇農(nóng)開(kāi)展食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)，已惠及3000余人。經(jīng)過(guò)多年的研究，他成功馴化栽培了長(zhǎng)根菇、牛舌菌、紅頂環(huán)柄菇、硫磺菌、庫(kù)恩菇、圓孢地花、大杯蕈等7種珍稀野生菌，其中長(zhǎng)根菇形成了一定的栽培規(guī)模，為慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)做出了較大的貢獻(xiàn)。
      “到生產(chǎn)一線與菇農(nóng)相互交流學(xué)習(xí)，是一件令人快樂(lè)的事，我可以把技術(shù)教授給他們，又能從中獲得科研的第一手資料。”這樣一份心情，對(duì)姚秋生來(lái)說(shuō)更是一份責(zé)任。
       姚秋生告訴記者，接下去的工作重心是香菇菌種及其他菌類(lèi)的提純、更新、復(fù)壯等，在產(chǎn)量和質(zhì)量上提高菌種，同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)需求，發(fā)展一些野生菌，壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，幫助老百姓增產(chǎn)增收。